Крутая куркума: названы продукты для хорошего настроения

Чешское издание iDnes, опубликовало материал, в котором поделилось результатами исследований ученых.

И они оказались весьма неожиданными.

Жир – полезен

Большинство научных исследований подтверждают, что употребление омега-3 жирных кислот каждый день может предотвратить начало депрессии и хорошо бороться с ее проявлениями – вместе с биполярным расстройством, которые называли раньше маниакально-депрессивным психозом. Они могут повышать уровень серотонина в клетках мозга и делать более эффективными все его действия.

Природный источник омега-3 жирных кислот – морская рыба жирных сортов. Точнее – их жир. Лосось, который у нас относится к самым популярным сортам рыбы, просто идеален Он по-настоящему богат омега-3 жирными кислотами. При этом, в лососе очень много витаминов группы В, калия и магния, которые тоже крайне важны для душевного здоровья.

Великолепным источником может стать и другая рыба – морепродукты, сардины, скумбрия, а также – яйца, чиа, конопляное и льняное семя и грецкие орехи.

Фолиевая кислота

Это один из самых важных витаминов для душевного здоровья. Витамин В9 в активной форме важен только для правильного функционирования, равновесия и формирования нейромедиаторов, то есть химических веществ – серотонина, дофамина и норадреналина.  Богатый источник витамина В9 – чечевица. Его содержание в ней превосходит все остальные бобовые.

Если чечевицу вы не можете переносить, попробуйте красную чечевицу – она переваривается лучше, а также содержит цинк, фосфор, железо и витамин В6.

Ее можно использовать не только как гарнир. Из нее можно сделать замечательный суп с кокосовым молоком и со щепоткой чили. Можно добавлять чечевицу и в салаты.

И другие продукты, которые богаты фолиевой кислотой, могут поднять настроение – это шпинат, брокколи, белокочанная капуста, брюссельская капуста, горох и свекла.

Благодать от аминокислоты

Триптофан, а точнее – L-триптофан производит серотонин. Его много в бананах. Там же полно и витамина В6, который тоже повышает настроение.

На работе или вечером, сидя перед телевизором, будет очень полезно перекусить орешками кешью – в них полно магния. Этот микроэлемент прекрасно снимает напряжение. В кешью есть ниацин, который известен как витамин В3. Он налаживает работу нервной системы и укрепляет психическое здоровье.

Из орехов кешью можно сделать вкуснейшее масло – густой крем, в который можно положить кусочки шоколада или сухофруктов. А любителей мяса обрадует и тот факт, что триптофан есть и в говядине – в стейке, в тартаре, в карпаччо.

Пряности по волшебству

Куркума, а точнее – содержащийся в ней куркумин, хорошо влияет на психику.

Она повышает уровень серотонина и дофамина, помогает при тревожных расстройствах и депрессиях.

Индийскую кухню просто невозможно представить без куркумы – но добавлять ее необходимо и в блюда других кухонь – в тот же банановый сэндвич, в яичницу, в кускус с помидорами или в смузи.

Ранее секретом вечной красоты и молодости с читателями делился британский косметолог.