Как засервировать новогодний стол

16 декабря, 2021, 12:23

Не многие россияне уделяют должное внимание сервировке праздничного стола на Новый год. Хотя именно этот предмет мебели является одним из главных украшений торжества. Если засервировать стол по канонам этикета, праздник сразу же преобразится.

В беседе с РИА Новости президент национальной ассоциации экспертов по этикету и протоколу (НАДЭП) Альбина Холгова рассказала, как сервируются столы в Букингемском дворце, в королевских и президентских семьях. Если вы хотите придать новогоднему торжеству шика, потребуется кипенно-белая скатерть, посеребренные или приборы из столового серебра, фарфоровый декор, комплект бокалов и живые цветы.

«Важный нюанс по приборам: например, если мы подаем холодные, горячие закуски, салат и основное горячее блюдо, то у нас должно быть четыре комплекта приборов, то есть по числу блюд»,
уточнила эксперт.

На столе обязательно должен присутствовать бокал для воды, а также емкость для каждого напитка под определенное блюдо. Например, если к салату вы планируете подать шампанское, а к горячей закуске белое вино, то вместе с «водяным» бокалом на столе должны оказаться еще два.

Тканевые салфетки должны быть подобраны под цвет скатерти. Сложить их нужно прямоугольником и положить слева от подстановочной тарелки. Живые цветы нужно ставить либо выше, либо ниже глаз людей, чтобы не загораживать собеседника.

Однако совсем необязательно превращать семейные посиделки в торжество во дворце. Можно проявить фантазию и украсить стол новогодними украшениями, например, статуэтками или еловыми икебанами.

Свечи тоже подойдут в качестве декора. Главное – следить за тем, чтобы украшение не перевернулось и не мешало гостям передавать друг другу блюда через стол. Не стоит выбирать свечи с ярким запахом, лучше отдать предпочтение стандартным не ароматизированным из соевого воска, а не из парафина, который токсичен для организма человека.

Выбирая белую скатерть, тарелки лучше всего поставить более яркие и наоборот, если скатерть с узором или радостным рисунком, на ней отлично будут смотреться приборы спокойных цветов и без излишеств в орнаменте.

Заранее стоит продумать не только сервировку, но и новогоднее меню. Согласно Восточному календарю, 2022 год пройдет под знаком Тигра. Какие блюда понравятся этому животному – читайте в материале LIVE24.