Как засервировать новогодний стол

В беседе с РИА Новости президент национальной ассоциации экспертов по этикету и протоколу (НАДЭП) Альбина Холгова рассказала, как сервируются столы в Букингемском дворце, в королевских и президентских семьях. Если вы хотите придать новогоднему торжеству шика, потребуется кипенно-белая скатерть, посеребренные или приборы из столового серебра, фарфоровый декор, комплект бокалов и живые цветы.

«Важный нюанс по приборам: например, если мы подаем холодные, горячие закуски, салат и основное горячее блюдо, то у нас должно быть четыре комплекта приборов, то есть по числу блюд»,

уточнила эксперт.

На столе обязательно должен присутствовать бокал для воды, а также емкость для каждого напитка под определенное блюдо. Например, если к салату вы планируете подать шампанское, а к горячей закуске белое вино, то вместе с «водяным» бокалом на столе должны оказаться еще два.

Тканевые салфетки должны быть подобраны под цвет скатерти. Сложить их нужно прямоугольником и положить слева от подстановочной тарелки. Живые цветы нужно ставить либо выше, либо ниже глаз людей, чтобы не загораживать собеседника.

Однако совсем необязательно превращать семейные посиделки в торжество во дворце. Можно проявить фантазию и украсить стол новогодними украшениями, например, статуэтками или еловыми икебанами.

Свечи тоже подойдут в качестве декора. Главное – следить за тем, чтобы украшение не перевернулось и не мешало гостям передавать друг другу блюда через стол. Не стоит выбирать свечи с ярким запахом, лучше отдать предпочтение стандартным не ароматизированным из соевого воска, а не из парафина, который токсичен для организма человека.

Выбирая белую скатерть, тарелки лучше всего поставить более яркие и наоборот, если скатерть с узором или радостным рисунком, на ней отлично будут смотреться приборы спокойных цветов и без излишеств в орнаменте.

Заранее стоит продумать не только сервировку, но и новогоднее меню. Согласно Восточному календарю, 2022 год пройдет под знаком Тигра. Какие блюда понравятся этому животному – читайте в материале LIVE24.