29 апреля, 2021, 15:20
Обновлено 15:20

Диетолог Макуха рассказала, как испечь самый «здоровый» кулич

Мария Чумак
Мария Чумак
Диетолог Макуха рассказала, как испечь самый «здоровый» кулич
© pexels.com
Диетолог Макуха рассказала, как испечь самый «здоровый» кулич
© pexels.com

Диетолог медицинского сервиса «СберЗдоровье» Маргарита Макуха рассказала о том,  как испечь на Пасху самый хороший рецепт «здорового» кулича. Традиционный рецепт пасхального кулича  подразумевает использование муки с «пустыми» калориями, а также большой объем рафинированного сахара.

— В пасхальный кулич, как правило, кладут белую муку высшего сорта, — рассказал эксперт РИА Новости. – Оболочку зерна для приготовления такой муки, с полезными свойствами, микроэлементами и витаминами, как правило, удаляют. Сохраняют только ядро зерна – а там – куча глютена, глюковина, а также – «пустые» калорию. Они вообще не несут никакой пользы для организма.

Помимо этого, в традиционном рецепте часто используется большое количество рафинированного сахара.

— Все знают, что его переизбыток может достаточно плачевно отражаться на организме, что провоцирует вывод витаминов группы B и кальция, — объяснила Макуха. – Для  некоторых классических рецептов берется коровье молоко, но у большинство из нас, особенно взрослые, плохо переносят лактозу.

В качестве здоровой альтернативы эксперт рекомендовала 2 банана, 2 яйца, 1 стакан миндальной муки, 1/5 стакана орехов или изюма, 0,5 столовой ложки сахара или 1  столовую ложку сиропа топинамбура.

— При этом можно добавить специи – ту же корицу или молотый имбирь — по вкусу, — добавила специалист. – Взбейте бананы в пюре, а потом отделите белки от желтков и смешайте желтки с сахаром или сиропом топинамбура, а затем добавьте в получившуюся банановую массу. После этого добавьте вкусового нюанса с помощью специй. Белки нужно взбивать отдельно и очень аккуратно, а потом влить в массу с бананами. Потом добавьте в массу миндальную муку и снова перемешайте. Затем высыпьте орехи или изюм. Тесто нужно переместить в форму для выпекания кулича, а потом поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Запекать его нужно в течение  20-25 минут.

А все те, кто предпочитает выпечку потоньше, могут воспользоваться кремлевскими рецептами блинов. По ним готовили еще повара императорской семьи.

Подписывайтесь на LIVE24.RU в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за главными новостями России и Мира в telegram-канале LIVE24.RU.


Поделитесь новостью:

Читайте также
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх