«Богато, но не дорого»: как сэкономить на новогоднем столе

Так, первым продуктом, который необходимо вычеркнуть из новогоднего списка – это колбаса. Качественный продукт стоит действительно дорого, однако заменить её легко, в том числе и в салатах. Для этого необходимо всего лишь купить обычное мясо.

“Вместо неё можно купить курицу, индейку или говядину. Мясо можно запечь и подавать в качестве нарезки или добавлять в салат (например, в оливье). Кроме того, что этот вариант будет дешевле, он является более полезным”,

рассказала эксперт.

Второй продукт – икра. Сама по себе красная икра стоит немалых денег – за 100 граммов такого продукта в некоторых магазинах можно отдать 1000 рублей, а что касается черной икры, то деликатес обойдется и вовсе колоссальных денег. Вместо нее можно купить икру минтая или палтуса.

“Это вкусный и полезный продукт, который по составу не уступает привычным, более дорогим аналогам. Но хотелось бы отметит, что для бутербродов стоит использовать не белый, а цельнозерновой хлеб”,

рекомендовала диетолог.

Также можно сэкономить на рыбе, засолив ее самостоятельно, а не покупая готовую. Оставшиеся части вы сможете использовать для приготовления ухи.

Вместо газировки можно поставить на стол компот или ягодный морс – такой напиток будет полезнее и дешевле.

Также экономить можно на десертах – на Новый год в них совсем нет необходимости, поскольку стол и без того, как правило, разнообразен. Вместо них можно купить фрукты, например, традиционные мандарины или ананасы.

Тем не менее, как бы не хотелось сберечь средства, нужно удержать себя от экономии на двух видах продукции: алкоголь и овощи.

“Чтобы сэкономить, достаточно к свежим овощам добавить свежемороженые и консервированные (желательно собственного производства, но обязательно нужно смотреть на состав) и использовать их для гарнира”,

подытожила врач.

Что касается алкоголя – здесь всё очевидно. Некачественное спиртное может привести к тяжелым отравлениям. Поэтому старайтесь покупать оригинальные сертифицированные продукты.

Так, LIVE24 рассказало, как выбрать качественное вино на Новый год. Эксперты Роскачества обратили внимание на температуру хранения и подачи напитка, а также на место производства.