Bloomberg: в британских супермаркетах наблюдается дефицит яиц

Аналитики считают, что возникновение дефицита яиц также связано с общей инфляцией, которая достигла рекордного уровня за несколько десятилетий. Люди пытаются приспособиться к новым реалиям. Они пересматривают набор привычных продуктов питания, отказываются от мяса и стараются заменить его яичным белком. Темп роста спроса на яйца оказался выше темпа роста предложения.

К тому же фермеры отмечают, что производство яиц имеет свою специфику. Быстро увеличить объемы поставок невозможно.

Агентство Bloomberg пишет, что по мере приближения Рождества ситуация, связанная с дефицитом куриных яиц в торговой сети Великобритании, скорее всего, ухудшится. Фермеры жалуются на снижение прибыли из-за подорожания кормов. В связи с этим они вынуждены идти на сокращение поголовья кур. Примерно 30% фермеров заявили о намерении приостановить производство яиц или даже полностью отказаться от этого бизнеса.

Ранее агентство LIVE24 рассказало, как правильно выбирать яйца в магазине.