Микробиота кишечника считается многими учёными отдельным органом. Журнал Nutrients опубликовал рекомендации американских специалистов, которые помогут поддержать правильный баланс бактерий в в нём.
Исследования показали, что на микрофлору положительно влияют продукты, в которых мало насыщенных жиров, животного белка и много клетчатки и омега-3 жирных кислот. Именно клетчатка способствует своевременному опорожнению кишечника и помогает регулировать уровень глюкозы в крови. Она в большом количестве содержится в овощах, крупах, цельнозерновых продуктах, бобовых.
Также микробиота нуждается во флавоноидах, снижающих воспаление. Они содержатся в овощах, ягодах, фруктах, семенах и орехах. Полезны для микрофлоры кишечника и полифенолы. Наибольшее количество этих антиоксидантов содержится в чернике.
Медики утверждают, что при включении таких продуктов в рацион нормализовать состояние микробиоты можно всего за несколько дней.
Недавнее исследования показало, что состояние кишечника напрямую связано с когнитивными функциями мозга. Лабораторные опыты показали, что при употреблении йогурта можно предотвратить развитие болезни Альцгеймера.
