29 октября, 2021, 13:30
Обновлено 13:33

Al Jazeera назвал правила хранения кофе

Ольга Воронцова
Ольга Воронцова
Al Jazeera назвал правила хранения кофе
© Pexels.com
Al Jazeera назвал правила хранения кофе
© Pexels.com

Неповторимый вкус и полезные свойства кофе ценит большое количество людей во всём мире. Однако даже самый качественный продукт можно испортить неправильным хранением.

Рекомендации по поводу того, как хранить кофе, различаются в зависимости от вида напитка. Однако, как сообщает канал Al Jazeera, есть несколько факторов, способных ухудшить качество продукта. Под воздействием прямых солнечных лучей кофе теряет вкус, контакт с кислородом ухудшает аромат, а высокая влажность помогает зёрнам впитывать посторонние запахи и вызывает развитие плесени. Кроме того, чем дольше хранится продукт, тем менее выраженными становятся его вкус и аромат.

Многое зависит от того, какой тип кофе вы предпочитаете. Так, зерновой имеет меньший срок хранения по сравнению с растворимым. Однако при соблюдении условий обе разновидности могут оставаться вкусными и ароматными довольно долго — от нескольких месяцев до нескольких лет.

Рекомендуется хранить кофе в герметичной упаковке. Это оптимальный вариант для продукта, но использовать его получается не всегда. Достаточно упаковки, которую можно плотно закрыть. Эту ёмкость следует разместить в тёмном месте с комнатной температурой. Подойдут кладовка или кухонный шкафчик. Рядом не должно быть источников тепла или сильно пахнущих продуктов.

После вскрытия упаковки зёрна кофе сохраняют свежесть на протяжении 1 — 3 недель. Но если вы не собираетесь сразу их употребить, продлить этот срок поможет заморозка. Для этого нужно убедиться, что кофе сухой, и поместить его в герметичный контейнер. В морозильной камере он сохранится на 3 — 4 месяца. Однако при этом продукт не останется таким же свежим и ароматным, как после вскрытия упаковки. Но его вполне можно употреблять. В том случае, если упаковку не вскрывали, кофе может храниться вплоть до истечения того срока годности, который на ней указан.

Так же следует хранить и капсулы для кофемашин. По сути они представляют собой молотый кофе, поэтому к ним подходят те же рекомендации.

Растворимый кофе хранится гораздо дольше. Даже вскрытая банка может годами не терять качества при соблюдении условий производителя.

Отмечается, что зелёный кофе хранится гораздо дольше обжаренного. После термической обработки зёрна становятся более хрупкими и быстрее теряют вкусовые качества. По этой причине зелёный кофе можно хранить более двух лет, а обжаренный — всего 2 — 6 месяцев.

При этом продукт безопасен для употребления даже после истечения срока годности, если его хранили правильно. Однако перед этим нужно проверить его на наличие плесени и отсутствие запаха и вкуса. При обнаружении этих признаков кофе лучше не пить.

В межсезонье этот напиток рекомендуется заменить перловкой. Крупу можно прокалить в духовке, пока она не приобретёт золотистый оттенок. После этого можно измельчить перловку и заваривать как кофе. Такой злаковый напиток помогает укрепить иммунитет.

Подписывайтесь на LIVE24.RU в Google NewsЯндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за главными новостями России и Мира в telegram-канале LIVE24.RU.


Больше по теме
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх