Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о том, что в ближайшее время гастрономическая промышленность нашей страны пополниться новым сырьем. На прилавках появятся изделия с мучными червями и другими добавками.
– Сначала такой продукт станет частью меню в других странах, — рассказала специалист во время интервью для «Говорит Москва». — Потом и в России все появится. По большому счету, все уже в завуалированном виде поступает в продажу — в виде того же порошка. Красители на основе таких насекомых уже давно существуют, но об этом почти никто никогда не думает. Мучные черви тоже могут превратиться во что-то подобное — сначала будут добавлять в виде порошка, а и только потом будут есть в чистом виде — в качестве альтернативы белка.Диетолог добавила, что люди сначала тоже не очень жаловали креветки, и только потом привыкли к подобному морепродукту.
– Я все понимаю, что это кому-то может показаться диким, — рассказала специалист. — Для того, чтобы человечество спокойно могло питаться червями, должно пройти больше изменений на ментальном уровне.Что касается продуктов, которые наиболее полезны в пандемию, то на этот счет у диетологов тоже есть конкретный прогноз. Лили Саттер
назвала список из 10 «супепродуктов», способных укрепить организм в непростой пандемический период. Что немаловажно, каждый из них можно без труда найти в обычном магазине.
