Критерии для выбора яиц озвучили в Роскачестве

Специалисты Роскачества перечислили несколько правил, по которым необходимо выбирать хорошие яйца в магазине. В первую очередь, как и при покупке любого продукта, необходимо обратить внимание на срок изготовления яиц.

Немаловажно также определить, кто является производителем и где территориально расположена птицефрема. Здесь логика простая: если место обитания кур находится не слишком далеко от торговой точки, то при транспортировке яйца меньше тряслись, а значит риск найти в упаковке треснувшие скорлупки снижается.

После этого нужно осмотреть место, где хранятся яйца. Так как этот продукт отлично впитывает в себя самые разные ароматы, то на полке должно быть чисто, а рядом не должно находиться посторонних предметов и товаров. На самой упаковке не должно быть пятен или плесени.

При покупке стоит обратить внимание на срок хранения. Так, например, диетические яйца хранятся до 7 суток, а столовые могут быть безопасны до 25 суток. Однако помытые яйца не стоит хранить даже в холодильнике более 12 дней.

Эксперты добавили, что цвет или шероховатость скорлупы не влияют на свойства самого продукта. При этом даже маркировка «Био» или «Эко» не является неопровержимым доказательством органических качеств яиц.

Ранее LIVE24 сообщало о замене куриным яйцам. Несмотря на то, что этот продукт считается довольно полезным, у него есть скрытые свойства, которые могут навредить организму.