Испортить пищеварение и ухудшить вкусовые качества еды может неправильное размораживание продуктов, сообщает ngs42.ru.
Завпроизводством корпоративной столовой Никита Корнет заявил, что размораживать пищу можно в микроволновке или теплой воде. В первом случае следует поместить продукт в микроволновку в специальной упаковке. Кроме того, доставать еду нужно через 5 минут после отключения устройства. Продукт должен быть в вакуумной упаковке, если его размораживают в воде. Температура жидкости должна быть ниже комнатной температуры.
Корнет пояснил, на солнце и при комнатной температуре размораживать продукты нельзя. Однако холодильник является лучшим местом для проведения данной процедуры. В частности, продукт рекомендуется поставить на самую нижнюю полку.
Отметим, время разморозки большого куска мяса составляет около суток.
Напомним, ранее доктор медицинских наук
раскрыл способ меньше есть.
