О том, какие именно продукты следует исключить из своего ежедневного меню, рассказал доктор медицинских наук, врач-диетолог и профессор Алексей Ковальков.
– Для начала вы должны отказаться от всяких полуфакбрикатов, потому что они буквально сочатся глутаматом натрия, – объяснил он. – Этот специальный вид искусственной соли делает еду очень вкусной, но и очень вредной. Такая еда плохо влияет на детей, которые постепенно отказываются от нормальной еды в пользу покупной.
Профессор предостерег покупателей и от приобретения продуктов с низкой долей жира.
– Сметана не может быть жирной только на 15% или 20%, как не может быть молоко с низкой жирностью, или масло, – объяснил он. – Если на упаковке заявлено обратное, значит там много сои и растительных жиров, а также – пальмового масла. Жирный творог и сырки, жирное масло и сметана более натуральны, чем их обезжиренные «товарищи».
«Медленным ядом» Алексей Ковальков назвал булочки и дрожжевой хлеб, а также пирожки и все, что содержит дрожжи.
– Не нужно покупать и курицу, в которой полно антибиотиков и стимуляторов, – пояснил он. – Все это будет копиться в тканях организма и может спровоцировать возникновение ряда заболеваний. Откажитесь также от продуктов с сахаром.
