2 ложки в миску – и даже магазинные полуфабрикаты вкуснее стейка: как сварить пельмени
Сварить покупные пельмени по инструкции на пачке может каждый. Но чтобы они заиграли новыми вкусами и стали похожи на блюдо из ресторана, нужен небольшой, но эффективный трюк.
По словам кулинарного блогера Елены Тарасовой, секрет кроется в простом маринаде. Пельмени, особенно замороженные, сами по себе имеют довольно нейтральный вкус. Чтобы сделать полуфабрикаты насыщеннее, нужно перед готовкой замариновать их. Идеально для этого подходит соус терияки. Он имеет сладко-соленый, слегка пряный вкус и отлично сочетается с мясной начинкой.
Для начала, не размораживая, пересыпьте пельмени из пакета в миску. Добавьте несколько столовых ложек соуса терияки. Эксперт советует добавлять примерно три ложки на пачку пельменей.
Аккуратно перемешайте, чтобы каждый пельмешек покрылся соусом со всех сторон. Оставьте все мариноваться на 15-20 минут. Ни в коем случае не передержите, так как пельмени могут разморозиться и размякнуть.
Затем разогрейте на сковороде немного растительного масла. Выложите замаринованные пельмени вместе с оставшимся соусом. Обжаривайте на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая. Должна появиться золотистая корочка, а соус – превратиться в глазурь.
Если хочется получить полноценное второе блюдо, добавьте к пельменям овощную зажарку. Натрите на терке морковь и мелко нарежьте луковицу. Сначала обжарьте овощи на сковороде до мягкости, а затем к ним добавьте замаринованные пельмени и готовьте пару минут все вместе. Получится ароматное, сочное и необычное блюдо, которое точно понравится всей семье.
Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельное пюре, от которого все будут в восторге.
Подписывайтесь на Новости LIVE24.RU в Дзен.Новости и News.Google. Следите за главными и оперативными новостями России и Мира в нашем telegram-канале и ВК.