В российских магазинах рис подорожал на 36% за год

Как сообщает NEWS.ru со ссылкой на экспертов Руспродсоюза, россияне употребляют рис в 1,5 раза чаще, чем гречневую крупу. Наши коллеги получили эксклюзивную информацию, на основе которой создали небольшой анализ «рисовой ситуации».

Розница и опт

В рознице цены на шлифованный рис увеличились на 36,3% за год. В мае 2021-го один килограмм крупы стоил 82,6 руб., а в мае 2022-го — уже 112,7 руб.

Сейчас стоимость цен продолжает расти. Они снова увеличились в июне — до 114,7 рублей.

– Оптовые цены на рис первого сорта еще сильнее подскочили, – рассказал зампред правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов. – В мае 2022 года килограмм стоил 70,7 руб., в июне — 71,5 тыс. рублей, в то время как год назад — 42,3 рублей. Рост – просто ошеломительный. Он составил 67,1%.

Тем не менее, по данным Южного рисового союза (ЮРС), оптовые цены все-таки стабилизируются. В апреле средняя цена 1 килограмма отечественной крупы оказалась равной 68,5 руб., в мае — 73,9 руб., в июне — снова около 68,5 руб. Рис из-за границы в апреле стоил 113,4 руб. за кг, в мае упал до 100,7 руб. В июне импорт приостановили.

И снова – доллар

Вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут пояснил, что очередные издержки в стоимость закладывали все – не только сельхозпроизводители, но и переработчики, а также – магазины. В связи с санкциями и ослаблением рубля регулятор 28 февраля поднял ключевую ставку с 9,5% до 20%. Это спровоцировало удорожание кредитов для бизнеса. Из-за повышения курса доллара в то же время подорожало импортное оборудование на фабриках, сами запчасти для грузовиков, как и упаковка. Также нужно было увеличивать зарплату рабочим, больше платить за транспортировку продуктов и вести учет будущих издержек.

– Магазины обязаны были продать тысячу тонн риса так, чтобы на эти средства приобрести еще тонну, – пояснил эксперт. – Они и закладываются на вероятный рост цен производителей. Помимо этого, к маю рис с урожая прошлого – 2021 – года отправили в магазины, и производители с переработчиками точно также готовились к издержкам во время планирования нового урожая.

Обрушение плотины Федоровского гидроузла, расположенного на реке Кубань, в апреле усложнило ситуацию. К счастью, тогда не было жертв, но вода из гидроузла на краснодарские рисовые поля подавалась именно оттуда. А ведь именно эти территории и давали стране основную часть продукции. По разным оценкам под угрозой оказалось от 20% до 40% урожая всего российского риса в 2022 году. В Российском зерновом союзе, например, предварительно, ждут снижения урожая на 200 тыс. тонн. Из возможных 980 тыс. тонн в 2022 году. Если же уменьшается предложение, то и цены растут.

На новости о ЧП майские цены от производителей увеличились на 15% в сравнении с апрельскими. Но в июне они стали снова опускаться.

Быть или не быть … дефициту?

Как сообщил председатель совета Южного рисового союза Игорь Лобач, российские власти очень активно помогают избежать серьезных потерь урожая. 11 мая на реке Кубань возвели временную дамбу. Но через 2 дня ее размыло, а новость о ее восстановлении пришла только 21 июня. Треть всей засеянной рисом площади Краснодарского края зависит от дамбы.

Но Лобач все же не ожидает дефицита риса. Лишь в этом регионе рисом было засеяно 86 тыс. га. Этого вполне хватит для того, чтобы всю страну обеспечить зерном.

– Даже останется еще, – добавил эксперт. – По нашим расчетам, для полного покрытия продовольственной потребности необходимо было посеять 72 тыс. га. Еще с прошлых урожаев у нас запасено чуть меньше 300 тыс. тонн зерна. Иными словами – больше 200 тыс. тонн будущей крупы.

Александр Корбут подчеркнул, что не стал бы в принципе говорить о каком-то напряжении на рынке – его нет.

А вот производители кисломолочной продукции заявили о реальном дефиците сырья из-за санкций.