В чипсы и сладости могут вновь начать добавлять пальмовое масло из-за дефицита украинских поставок

Теперь производители вынуждены заменять масло подсолнечника на соевое и рапсовое. Французская группа потребителей Que Choisir сообщает, что дефицит подсолнечного масла окажет влияние на вареные, панированные и жареные продукты, например, на чипсы. Будет затронуто и производство продуктов, в составе которых содержится лецитин или семена подсолнечника. К таковым относятся печенья, выпечка, торты и шоколадные конфеты.

Члены Que Choisir обеспокоены тем, что на упаковках этих продуктов состав вряд ли будет изменен, так как изготовление, заказ и доставка новых упаковочных материалов займет несколько месяцев. Это значит, что в готовой продукции могут содержаться потенциальные аллергены. Компания предлагает нанести на упаковку каждого продукта наклейку, информирующую потребителей об изменении состава.

Кроме того, некоторые крупные производители, решившие отказаться от пальмового масла в создании своих продуктов, вновь вводят этот ингредиент. Об этом уже заявили швейцарский производитель чипсов OLW и британский продавец замороженных продуктов Iceland Foods.

Из-за нарушения цепочки поставок из Украины могут пострадать и фермеры, так как именно эта страна являлась основным поставщиком животных кормов без ГМО. В Европу также могут прекратить поступать удобрения, что чревато для фермерского и сельского хозяйства серьезным дефицитом продукции.