Аналитики предрекли подорожание рыбы на 10% в России

По данным журналистов, причиной увеличения цен является двукратное повышение стоимости на перевозку рефрижераторными вагонами. Рыбопромышленники и трейдеры сократили отгрузку недорогой рыбы с Дальнего Востока, в том числе минтая и его филе. Это вынудило Росрыболовство обратиться в ФАС, чтобы специалисты проверили  обоснованность действий операторов. 

В начале года перевозка в рефрижераторных секциях стоила 9 рублей за 1 килограмм, в контейнерах — 10 рублей, а в августе цены выросли до 16 и 20 рублей соответственно. Стоимость транспортировки авторефрижераторами выросла с 15,5 до 22 рублей. При этом год назад цена на пике достигала 15–16 рублей за 1 килограмм.

Глава объединенной пресс-службы Росрыболовства Дмитрий Клоков отметил, что рост стоимости логистики выходит за рамки объективных экономических обоснований. Глава Ассоциации рыбопромышленных предприятий Приморья Георгий Мартынов добавил, что производители и трейдеры уже стали останавливать вывоз недорогой рыбы, так как это невыгодно из-за высокой стоимости транспортировки.

Холодильные мощности на Дальнем Востоке на данный момент загружены на 90%, а 60% складов занимают минтай, сельдь, скумбрия. При этом раньше соотношение было другим — 80–85% составляли дорогие лососевые виды.

Ранее шведские и финские ученые провели эксперимент, в ходе которого выяснили, что употребление жирной рыбы способно снизить вероятность развития сахарного диабета. Свое исследование специалисты провели с помощью новой методики на основе масс-спектрометрии.