Биржевая цены на пальмовое масло подскочила до максимума за 10 лет

Цены на пальмовое масло установили максимум за последние 10 лет, пишет The Wall Street Journal.

Так, стоимость фьючерсов на пальмовое масло на малайзийской бирже Bursa Malaysia достигла 961 доллара (70,5 тысячи рублей по текущему курсу) за тонну, а рост с прошлой весны превысил 100%. При этом основными производителями и экспортерами являются Малайзия и Индонезия — общая доля на рынке составляет 84%.

В связи с пандемией коронавируса в этих странах наблюдается серьезная нехватка рабочих, что в итоге привело к сокращению производства и, как следствие, предложения на рынке. Одновременно с этим главные потребители, такие как КНР и Индия, повышают спрос на пальмовое масло.

Помимо этого, снижение производства является следствием сокращения объема удобрения полей из-за того, что в начале пандемии рынок пережил серьезный обвал цен.

В период с января по ноябрь 2020 года в России производство сырных продуктов выросло на 5,8%, до 173 тысяч тонн. Россияне уже начали переходить на заменители сыра, причем вызвано это падением доходов. По словам экспертов, сырные продукты — недорогая альтернатива сыру, только стоят они при этом на треть дешевле. К тому же при их производстве возможно использование растительных жиров, к примеру, пальмового масла.