Инициатива Кузнецовой по школьному питанию может столкнуться с противодействием поставщиков

Ранее уполномоченный по правам ребенка Анна Кузнецова выступила с предложением по организации учета детей, нуждающихся в специальном питании. Речь идет о детях с пищевой аллергией и сахарным диабетом, которым не всегда подходит стандартное школьное или детсадовское меню. Минпросвещения вместе с Роспотребнадзором и Минздравом поддержали эту инициативу.

Детям-аллергикам и диабетикам в школах или дошкольных учреждениях должны были производить замену продуктов или блюда в соответствии с рекомендациями врача. Но по разным причинам не везде это делалось. 

Сообщается, что содержание меню необходимо учитывать при формировании муниципальных контрактов на организацию питания и поставку пищевых продуктов. Варианты меню и сборники рецептур были разработаны Федеральным бюджетным учреждением науки «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены».

Ленобласть уже разработала и направила в школы меню для аллергиков, которые ранее предложила запустить в работу Кузнецова. В Петербурге о подобных меню пока не известно, но ранее инициативы по внедрению спецпитания для детей наталкивались на противодействие комбинатов, которые жаловались на недостаток средств, хотя сами занижают на торгах цены на 50% и более

Показательны два случая, когда комбинаты занижали НМЦК настолько, что их работой заинтересовались журналисты. 

Так, комбинат питания ООО «Серна» был пойман на нарушениях после занижения начальной (максимальной) цены контракта в ходе торгов. После тендера воспитанники одного из детских садов начали получать питание на 11 миллионов рублей вместо запланированных 33 миллионов. Отклонения обнаружились в порциях по массе, а также по жирам, углеводам и белкам.

Другой поставщик АО «Артис-Детское питание» был пойман на аналогичном нарушении. Комбинат обслуживает множество школ и детских садов Санкт-Петербурга, а выгодных госконтрактов ему помогло добиться занижение НМЦК. СМИ писали, что в одной из обслуживаемых школ энергетическая ценность завтраков в некоторые дни ниже рекомендованной нормы на 30%.

Вышеприведенные случаи показывают, что некоторые петербургские комбинаты, неоднократно занижающее НМЦК ради выгодных госконтрактов, окажутся не готовы обеспечить детей специальным питанием, которое им необходимо по медицинским показателям.