Инициатива Комитета по торговле добьет петербургский ресторанный бизнес

Смольный в рамках борьбы с коронавирусной инфекцией задумался о создании свободных от Covid зон в петербургских барах и ресторанах. Как предполагают власти, в заведения общепита будут пускать только клиентов с сертификатом о вакцинации или с отрицательным результатом ПЦР-теста на руках. Глава управления развития инфраструктуры Комитета по промышленной политике и торговле Анна Сильницкая отметила, что идея была скопирована с Москвы.

«Мы это обсуждаем, наблюдаем за опытом Москвы в этом вопросе. Мы по темпу от Москвы отстаем, поэтому у нас есть запас времени, чтобы с холодной головой подойти к такой мере», — заявила она.

Инициативу подведомственного вице-губернатору Максиму Соколову комитета петербургский бизнес встретил негативно. Игроки рынка уверены, что создание «ковид-фри-зон» окончательно добьет сферу общественного питания, которую из-за коронавируса «кошмарят» сильнее остальных. Например, директор объединения «Рестоград» Александр Ружинский заявил, что к инициативе Комитета по торговле среди предпринимателей отношение неоднозначное. Он уверен, что введение этой меры спровоцирует закрытие всех оставшихся мероприятий.

«У нас неоднозначное отношение к этой инициативе. Если рассмотрим московскую инициативу, то мы категорически против такой формы введения. Это и без того крайне пострадавшая область. Это просто убьет отрасль. Произойдет падение выручки на 90%. Если это будет вводиться и у нас, то практически все не выживут», – подчеркнул Ружинский.

Аналогичного мнения придерживается предприниматель Александр Коновалов. Бизнесмен заявил, что не пускать посетителя в заведение неправильно, поскольку он является клиентом и приносит ресторану выручку.

«Это нереально. Мы работаем несмотря на все ограничения. И какие бы их ни вводили, будем работать. А в здравом уме не пускать клиента, потому что у него нет каких-то бумажек, никому не придет в голову. Каждый клиент на вес золота. Если он пришел, хочет оставить у нас деньги, это хорошо», — заявил Коновалов.

Его коллега, ресторатор, совладелец группы SkyRest Александр Затуливетров добавил, что заведения с «ковид-фри-зонами» будут пустыми. Бизнесмен выразил надежу, что Петербург не пойдет по пути Москвы и не станет вводить свободные от коронавируса зоны

«Это безумие, и, надеюсь, Санкт-Петербург не будет в нем участвовать. Никто не будет проверять ковидные паспорта. Если это случится, такие рестораны будут стоять пустые», — сообщил предприниматель.

От ковид-ограничений страдают не только рестораны и бары, но и фудкорты. Последние не работают уже неделю, а все попытки этой сферы бизнеса добиться поддержки от Смольного не принесли результатов. Еще 15 июня представители объединения «Рестоград» пытались получить послабления, подготовив ряд предложений по дополнительным мерам безопасности в обмен на разрешение работать, однако и это не изменило ситуацию.

В пятницу, 25 июня, управляющий партнер Fort Group Максим Левченко призвал петербургские власти открыть фудкорты в ТЦ. Он подчеркнул, что сегодня бизнес сделали виноватым за рост коронавирусной статистики, хотя заболеваемость в том числе растет из-за ПМЭФ, Евро-2020 и может вырасти после «Алых парусов».

«Опять за всех расхлебывают кашу фуд-корты, островки и детские центры. Сейчас продолжаются футбольные матчи, праздник «Алые паруса» не отменили, рестораны, общественный транспорт, пляжи битком. Люди массово летают на отдых, а потом возвращаются. Заболеваемость растет, а закрывают фуд-корты», — сообщил бизнесмен.

В сложившейся ситуации петербургский ресторанный бизнес вынужден решать собственные проблемы самостоятельно, поскольку оказывать поддержку в Смольном предпринимателям не собираются. Комитет по торговле создает все более жесткие условия для общепита. В конечном итоге это может еще больше оттолкнуть инвесторов, отток которых был заметен еще на ПМЭФ-2021.