Большую роль в снижении стоимости овощей сыграло открытие дополнительных сельхоз ярмарок. Цены на таких торговых точках намного ниже, чем в сетевых магазинах, поскольку в этих случаях продукция попадает на прилавки без посредников.
Власти намерены увеличивать количество таких ярмарок для удовлетворения потребительского спроса, а также для привлечения в область фермеров и аграриев. Этот шаг может сподвигнуть владельцев торговых сетей на снижение цен, так как покупатели постепенно начнут переходить на ярмарочные изделия.
По данным на сентябрь, цена на капусту в Подмосковье снизилась почти на 40%, а картофеля – на 60%. Лук подешевел на 42%, морковь – на 53%, а свекла – на 58%. В цене убавили и помидоры с огурцами, которые многие выращивают на собственных дачных огородах.
В Подмосковье работают и сезонные продуктовые ярмарки. Так, например, в прошлом году в Химках действовала выставка постных продуктов. Свою продукцию представляли как фермеры, так и частные предприниматели.
