Съедобные грибы-желе появились в лесах Подмосковья

В лесополосе Подмосковья любопытные грибники обнаружили гриб-желе или, как иначе его называют, дрожалку оранжевую. Чаще всего он появляется на стволах деревьев в период с августа по май. Также его можно обнаружить на ветвях и пнях лиственных деревьев. Об этом сообщили в комитете лесного хозяйства МО.

Во время дождя гриб приобретает бесцветный оттенок, а зимой найти его довольно сложно, так как он впадает в своеобразную «спячку». В ведомстве уточнили, что в сухую погоду грибная субстанция приобретает оранжевый или желтый цвет и становится похожей на корочку. При высокой влажности растение приобретает первоначальную форму, по консистенции напоминающую желе.

Однако не все знакомы с таким необычным грибом и сомневаются в его съедобных качествах. Специалисты подчеркнули, что дрожалки можно употреблять в пищу. Делать это можно в сушеном виде или свежем. Например, в КНР такой гриб считается настоящим деликатесом. В продукте содержатся аминокислоты и витамины группы В.

Ранее LIVE24 сообщало о том, что в лесах Подмосковья начался сезон сбора осенних опят. Местные грибники сразу же оповестили своих «коллег» в соцсетях, рассказывая о самых грибных лесах и количестве выросшего урожая. Однако многие отмечают, что грибы еще слишком маленькие, чтобы как следует насладиться ими в приготовленном виде.