Специалист инспекции по качеству питания Екатерина Чердакова рассказала АГН «Москва» о том, что в связи с тем, что сезон отечественных бахчевых культур стартует только в августе, то и покупать их надо только, начиная с этого времени.
– Арбузы и дыни вы можете видеть в магазинах на протяжении всего года, но если хотите быть уверены в полной безопасности лакомства, потерпите до августа, – объяснила она. – Как только сезон начнется, покупайте дыни и арбузы только в проверенных местах. Спросить документы у продавца всегда можно. Еще смотрите на то, чтобы плоды не хранились на земле или же на полу.
Также специалист подчеркнула, что при выборе арбуза нужно обращать внимание на его внешний вид.
– Зрелый арбуз должен иметь блестящую поверхность и хороший рисунок, а также – полностью усохший хвостик и саму плодоножку, – объяснила она. – Следите за тем, чтобы зрелый арбуз вибрировал, чтобы при ударе по нему ладонью из него исходил глухой звук, во время сжатия – слабый хруст. Что касается дыни, то от нее должно достаточно сильно и приятно пахнуть.
