В Липецкой области заработал завод по производству гречневой крупы

В Данковском районе Липецкой области стал работать новый завод по производству гречневой крупы-ядрицы. В 2016 году ООО «Юникруп» начало осуществлять проект по строительству предприятия.

Документы на ввод завода в эксплуатацию были получены только в 2019 году. Эксперты оценили проектную мощность производства, которая оказалась равной 40 тоннам крупы в сутки.

Все процессы, проходящие на предприятии, полностью автоматизированы, так как на заводе установлено новейшее технологическое оборудование.

Гречневая крупа первого сорта получается в несколько этапов. Сначала сырье очищается от примесей, пропаривается и просушивается. После этих мероприятий гречка перетирается и рассеивается. Продукт расфасовывается по весу в 50 и 25 килограмм.