Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Недавние исследования продемонстрировали, что изучив микрофлору кишечника человека можно определить не только имеющиеся и потенциальные заболевания, но и риски его смерти в ближайшие пятнадцать лет.
Ещё в начале прошлого века российский учёный Илья Мечников выдвинул теорию о том, что дифференцировать больных и здоровых людей возможно по качественному составу их кишечных бактерий. В последующие годы, с развитием специальных технологий для исследований энтеробактериальных генов, это предположение получило подтверждение.
И хотя точные характеристики внутрикишечных бактерий, способных поддерживать здоровую жизнь, до сих пор не установлены, уже можно говорить о положительном влиянии бифидобактерий, фирмикутов и масляной кислоты. Последнюю генерируют маслянокислые бактерии. Она подпитывает кишечный эпителий, защищая его от инфекций путём увеличения количества Т- клеток.
Опыты на грызунах показали, что присутствие масляной кислоты в кишечнике способно также подавлять воспалительные процессы, нарушающие работу мозга.
Масляная кислота имеет резкий запах, поэтому её сложно принимать в пищу в качестве добавки. Однако, если Вы потребляете достаточное количество клетчатки, то Ваши собственные бактерии в толстом кишечнике будут продуцировать масляную кислоту. Кроме того, это будет способствовать уменьшению патогенной микрофлоры в кишечнике.
Существуют также исследования, которые демонстрируют взаимосвязь между регулярным потреблением клетчатки и риском преждевременной смерти. Так, в результате масштабного эксперимента, который длился почти 17 лет при участии более 90 тыс. человек было доказано, что чем больше испытуемые потребляли клетчатки, тем меньший был у них риск смерти вследствие сердечно-сосудистых нарушений. Последующие аналогичные исследования показали, что регулярное употребление пищевых волокон также способно снизить риск смерти от диабета 2-го типа, рака груди и толстой кишки.
Авторы исследований отмечают, что наилучший результат даёт потребление 25-30 гр клетчатки в день.
