Врач Кутушов раскритиковал раздельное питание для похудения

Кто-то начинает голодать, кто-то – вспоминает о компромиссной «кремлевке», а некоторые продолжают есть и плакать.

Наши коллеги из популярного издания «Слово и Дело» решили выяснить, какой же путь – правильный, а какой – напротив, делает разрыв между нашими воображаемыми очертаниями и реальными все больше.

Помочь в этом они попросили врача-токсиколога, профессора, Академика ЕАЕН (Ганновер, Германия), члена-корреспондента РАЕН и Международной академии авторов научных изобретений и открытий Михаила Кутушова.

Раздельное питание – в чем суть?

Принципы раздельного питания базируются на том, что продукты могут быть просто несовместимы между собой. Михаил Кутушов с этим, в принципе согласен – ведь с точки зрения пищеварительных процессов в этом есть логика. В целом же концепция рассматривается все-таки, как псевдонаучная.

– В чем оздоровительная цель раздельного питания? – задает встречный вопрос специалист. – В том, чтобы настроиться на отдельные микроэлементы и пищевые ферменты. Допустим, вы сегодня едите морковь, а завтра – уже мясо. Послезавтра же – молочную продукцию, ну и так далее. Но сегодня считается, что это, все-таки, псевдонаучная концепция. Специалисты – в своем подавляющем большинстве – такую форму питания отрицают.

Профессор также подчеркнул, что все достаточно индивидуально. Для нормального человека все же не свойственно фокусироваться на еде или каком-то одном продукте. Питание и здоровый образ жизни нужно воспринимать в совокупности, в то время как мысли о конкретном продукте или же его комплементарности с какой-то другой едой могут превратиться просто в лишний стресс.

Нужно помнить и о том, что у человека пищеварительная система так устроена, что он может есть все и сразу, а не выделял какой-то один день под отдельный продукт.

– Еда должна быть разнообразной для того, чтобы восполнять все потерянные микроэлементы и витамины, – пояснил врач.

Как совмещать продукты

Углеводную и кислую пищу лучше не есть одновременно. Бананы, картофель, сухофрукты и крупы нельзя совмещать с грейпфрутами, клюквой.

Белки и концентрированные углеводы сейчас лучше разделять. То есть – орехи, яйца, масло, сыр и прочее не стоит соединять с хлебом, злаками и крупами. Если вы едите кашу с хлебом, то должны знать, что только один продукт усвоится.

Не стоит есть одновременно и два белковых продукта – рыбу с бараниной, яйца с говядиной.

Не сочетаются жиры и углеводы, а также кислые фрукты с белками:  апельсины, помидоры, вишня, красная слива, кислые яблоки должны употребляться отдельно от жирной рыбы, яиц и орехов.

Раздельное питание помогает похудеть?

По мнению Михаила Кутушова, раздельное питание — вовсе не лучший способ сбросить лишние килограммы. Гораздо эффективнее просто … употреблять меньше калорий.

Еще одна актуальная летняя проблема тоже может быть решена диетой. О том, какая именно – читайте в нашем материале.