Ученые назвали дешевый фрукт, который снижает уровень сахара в крови

Диабет второго типа — это хроническое заболевание, при котором поджелудочная железа не вырабатывает достаточное количество инсулина или инсулин, который она вырабатывает, не усваивается клетками. Основная роль инсулина заключается в регулировании уровня сахара в крови. В результате этой дисфункции сахар в крови может подняться до опасного уровня.

К счастью, диета предлагает средства контроля этого процесса, замедляя скорость, с которой пища расщепляется на глюкозу (сахар в крови). Определенные продукты, выявленные в ходе исследований, оказались особенно подходящими для этого.

Так, исследование, опубликованное в Международном журнале фармацевтики и биологических наук, помогло понять, что яблоки снижают уровень сахара в крови.

В работе изучалось потенциальное влияние этих фруктов на уровень сахара в крови натощак у пациентов с диабетом второго типа. В исследование приняли участие 98 человек, страдающих диабетом второго типа, которые были разделены на две группы. Первая группа каждый день употребляла одно яблоко, а вторая – была контрольной.

Уровни сахара в крови натощак измерили в начале исследования и через 4 недели, а после сравнили с контрольной группой. Уровень сахара в крови натощак — это тест, который проводит медицинский работник после того, как человек не ел в течение нескольких часов.

Ученые установили, что по сравнению с контрольной группой наблюдалось «весьма значительное» снижение уровня сахара в крови натощак в группе, которая ежедневно употребляла одно яблоко. Причем этот вывод оставался неизменным в зависимости от возраста и пола.

Исследователи выяснили, что всего одно яблоко среднего размера в рационе диабетиков снижает уровень сахара в крови натощак.

Хотя ученые не предоставили возможного объяснения этому эффекту, гликемический индекс (ГИ) яблок занимает низкое место.

ГИ — это система оценки продуктов, содержащих углеводы. Он показывает, как быстро каждый продукт влияет на уровень сахара (глюкозы) в крови.

Продукты с низким или средним ГИ расщепляются медленнее и со временем вызывают повышение уровня сахара в крови.

Некоторые продукты с низким ГИ, такие как фрукты, овощи, бобы и чечевица нужно употреблять каждый день и стараться включить в свою диету. Однако использование гликемического индекса для определения того, являются ли продукты или их комбинации полезными для здоровья, может ввести в заблуждение.

Эксперты отметили, что продукты с высоким ГИ не обязательно вредны для здоровья, и не все продукты с низким ГИ полезны. Например, арбуз – продукт с высоким ГИ, а шоколадный торт имеет более низкое значение ГИ.

Симптомы сахарного диабета второго типа:

• частое мочеиспускание, особенно в темное время суток;
• постоянное чувство жажды;
• усталость;
• снижение веса без причины;
• зуд вокруг члена или влагалища, а также или повторная молочница;
• порезы и раны заживают дольше обычного;
• затуманенное зрение.

Специалисты рекомендуют обратиться к врачу, если у вас есть какие-то из вышеперечисленных симптомов или вы беспокоитесь, что подвержены высокому риску заболевания сахарным диабетом второго типа.

Ежегодно увеличивается число людей, которые страдают диабетом. Это заболевание предполагает не только прием лекарств и инсулиновые инъекции, но также соблюдение особой диеты. При этом далеко не все диабетики придают большое значение рациону, поэтому едят даже те продукты, которые повышают уровень сахара в крови.