Токсиколог Кутушов перечислил продукты для зимнего рациона

Врач-токсиколог Михаил Кутушов в беседе с изданием «Слово и Дело» объяснил, что в зимнее время людям требуется дополнительная энергия. Лучше всего добывать эту энергию из продуктов, богатых белками и жирами. Эти компоненты помогут согреться, поддержать гормональный баланс, хорошую деятельность мозга и кровоснабжения.

Так, например, стоит добавить в зимнее меню жирную рыбу, сливочное масло, жирную сметану, паштеты, куриные бедра. Важен и растительный белок, которым богаты некоторые крупы и овощи. К тому же, они позволят чувствовать сытость в течение длительного времени.

Поскольку зимой световой день длится совсем не долго, а в некоторых российских регионах и вовсе занимает всего несколько часов, в рационе должны присутствовать и продукты с витамином D.

«Это источник тепла и противовирусной защиты. Богаты витамином D молочная продукция, сливочное масло, грибы, жирная рыба (тунец, лосось, скумбрия)»,

рассказал Кутушов.

Не стоит пренебрегать и корнеплодами, такими как морковь, свекла, картофель и редька. В них содержится витамин А, который тоже находится в дефиците зимой. Незаменимый источник другого витамина – цитрусы. Апельсины, мандарины и лимоны содержат витамин С, который выполняет антиоксидантные и противовирусные функции. В рацион можно добавить и ягоды, например, чернику, малину или клубнику, если летом они были правильно заморожены и не потеряли своих полезных свойств.

Очень хорошим продуктом зимой станут орехи. Они выступают в качестве источника белка, способствуют синтезу серотонина, мелатонина и кортизола. Сюда же стоит добавить бананы и сухофрукты, в которых содержатся триптофан и калий, помогающие синтезировать мелатонин. Это вещество улучшает сон.

Самое главное – не переборщить с калорийной пищей. Без жиров зимой не обойтись, но это вовсе не значит, что о фигуре и диете нужно забыть на три или более месяцев. LIVE24 сообщало о 5 распространенных ошибках, из-за которых люди толстеют в зимний период.