Съешь радугу: эксперты по правильному питанию призывают питаться только разноцветными овощами и фруктами

  • (Обновлено 02-07-2022, 11:36)

Обозреватель Халит Еребакан издания Sabah опубликовал настоящее гастрономическое исследование, суть которого сводится к довольно простому тезису – все, что помещается на вашей тарелке, должно быть разноцветным!

Съешь радугу: эксперты по правильному питанию призывают питаться только разноцветными овощами и фруктами
© Зыков Кирилл/Агентство «Москва»
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

И именно в летний сезон добиться такого буйства красок – проще всего.

— Много разных способов есть летние овощи и фрукты, — пояснил автор. – Ведь речь не только о салатах, но и о запекании на гриле. Да и когда это все есть, если не летом? Лучше всего появляющееся в жару чувство съесть что-то легкое и прохлаждающее удовлетворяют как раз фрукты и овощи. Они не только разнообразят рацион, но насыщают организм полезной клетчаткой, антиоксидантами, фитонутриентами, к тому же помогают бороться с воспалениями. И освежают неплохо.

Ежевика, абрикос, черника, кукуруза, стручковая фасоль, дыня, арбуз, черешня, огурец, бамия, лимон, манго, персик, слива, помидор, клубника, кабачок – это только некоторые из овощей и фруктов, которыми нас одаривает лето. И во всех них есть клетчатка.

— Так как клетчатка не усваивается, она чистит весь пищеварительный тракт от ненужных веществ – вместе с канцерогенами, — продолжает автор. – Клетчатка дает нам долгое ощущение сытости, уменьшает уровень холестерина и сахара в крови и предотвращает хроническое воспаление, а также повышает разнообразие и общее количество полезных бактерий в кишечнике.

Старайтесь употреблять не меньше 3-х порций овощей и фруктов, после чего обязательно их включать в каждый прием пищи.

Черешню и ежевику …в обычный салат!

Даже обычную зелень можно подсластить черешней или ежевикой, да и традиционный фруктовый салат никто не отменял.

— Помните, чем больше расцветок, тем для вас и лучше, — пояснил обозреватель. – Чтобы еще вкуснее сделать свое блюдо, можно добавить оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус, нут и кусочек сыра фета. Любимые фрукты можно сочетать с йогуртом. Его надо смешать с фруктами, размять вилкой и … наслаждаться! Если же вы хотите охладиться, тогда положите фрукты в морозилку. Горсть замороженных фруктов даст возможность освежиться в жаркое время дня.

«Водяные» Фрукты насытят организм влагой

 В летние месяцы крайне важно, чтобы организм получал достаточный объем количество жидкости. Те же дыни и арбузы, а также клубника, огурец, персик, в которых полно витаминов, фитонутриентов и минералов восполняют потребность организма в воде и предотвращают обезвоживание в летнюю жару.

Томаты против воспаления

Микроэлементы — каротиноиды, которые содержатся в томатах и кабачках, терпены в черешне, антоцианы в клубнике помогают предотвратить хронические воспаления и заболевания.

— Также запомните непреложную истину — чем ярче цвет фруктов и овощей, тем больше в них антиоксидантов, — пояснил автор.

На гриль – сливы и персики

Углеводы тоже не повредят. Фрукты можно слегка обжарить и добавить их в цельнозерновые макароны.

— Мне больше всего нравится сочетание кабачка, чеснока, лука, моркови, красного и зеленого перцев, которые обжарены в небольшом количестве оливкового масла с добавлением тимьяна, — продолжает журналист. – На гриле можно обжарить кабачки, баклажаны, кукурузу. Их можно порезать на кусочки, а потом есть с йогуртом или с цельнозерновыми крупами – тем же киноа. Я настоятельно рекомендуют вам попробовать персик и сливу, приготовленные на гриле. Для этого нужно разрезать фрукты пополам, удалите из них косточки и держать на решетке в течение нескольких минут. Потом надо добавить чуть-чуть корицы и употреблять вместе с йогуртом.

А для того, чтобы не только сделать свое блюдо разноцветным, но и отыскать самый полезный и вкусный арбуз, теперь не надо быть экспертом сельского хозяйства. Достаточно скачать специально приложение на смартфон.

Мария Чумак
Мария Чумак

Поделитесь новостью:
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх