Специалисты утверждают – диета сможет помочь улучшить качество жизни каждого человека – независимо от его возраста и рода занятий. Также они настоятельно рекомендуют соблюдать ее именно пожилым людям.
– Это особая программа питания, которая обязательно поможет вам дольше прожить, – рассказали ученые. – Также она не только помогает поддерживать вес в норме, ног и помогает избежать развития каких-то хронических заболеваний, в будущих способных привести к летальному исходу. Но мы хорошо понимаем, что со стороны такая диета может выглядеть очень странно.
Глава Института геронтологии в Университете Южной Калифорнии – доктор Вальтер Лонго в течении многих десятилейти изучал истории долгожителей в самых разных частях мира – начиная от Италии и Греции вплоть до Японии и США. Как пишет издание, он постоянно хотел найти связь между здоровым старением и питанием для того, чтобы вычленить метод продления здоровой жизни и предотвращения развития заболеваний, которые связаны со старением – вместе с раком и сердечно-сосудистыми недугами.
Доктор Лонго структурировал собственные исследования, а также все их результаты в книге «Лонгевита. Революционная диета долголетия». В издании он подробно объяснил роль, которую пища играет в деле продления молодости и рассекретил её воздействие на здоровье.
Доктор Лонго однозначно рекомендует придерживаться вегетарианской диеты.
– В ней может содержаться совсем немного мяса, а также – птицы, но главное – не забывать о принципах периодического голодания, – подчеркнул он. – Диеты, которые основаны на периодическом голодании, очень хорошо влияют на здоровье и помогают в значительной степени сделать лучше показатели ИМТ, уровень глюкозы, уровень артериального давления.
Большая часть продуктов в списке такой «диеты» – растительные продукты.
Овощи и фрукты
Материал, опубликованный в British Medical Journal, сообщает о том, что повышенное потребление фруктов и овощей уменьшает риск развития хронических недугов – вместе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком, которые выступают в качестве основных причин преждевременной смерти.
– Старайтесь есть фрукты и овощи не меньше 5 раза в день, – рассказал специалист. – Съедите больше – вреда никакого не будет. Ешьте побольше листовых овощей – шпината, мулухия, кресс-салата, мангольда и других. Не забывайте об овощах, которые богаты клетчаткой – именно они и будут стимулировать нормальную работу системы пищеварения – та же брокколи, морковь, шпинат и салат.
Орехи
Орехи – невероятно здоровая еда – по мнению доктора. В них очень много полезных жиров, растительного белка, клетчатки, антиоксидантов, а также важнейших минералов и витаминов – магния и калия, например.
– Очень важно употреблять много грецких орехов, миндаля, фундука и других видов орехов, – рассказал доктор.
Он сослался на результаты исследования 2013 года, в котором поучаствовали больше 7000 человек.
Эксперимент продемонстрировал, что все те, кто ел орехи больше 3 раз в неделю, на 39% снизил риск развития рака и сердечно-сосудистых недугов в сравнении с контрольной группой, избегающей прием орехов.
Бобовые
Бобовые – бобы, горох, чечевица и нут считаются достаточной альтернативой мясу.
Морепродукты
Доктор Лонго советует есть даже те морепродукты, в которых есть ртуть. Это – креветки, лосось и тилапия – как дополнение к рыбе с повышенным уровнем витамина B-12, омега-3 и омега-6 ( те же лосось и устрицы, анчоусы и сардины). Эксперт все же не рекомендует налегать на рыбу – 2-3 раза в неделю будет вполне достаточно.
Зеленый чай
Мощным профилактическим средством в чашке доктор назвал зеленый чай. Те, кто постоянно употребляет зеленый чай, реже страдают от сердечно-сосудистых недугов, от сахарного диабета 2-го типа, рака, от болезни Альцгеймера и ожирения.
Японское исследование, которое провели в 2009 году в Японии, продемонстрировало, что употребление зеленого чая в значительных объемах – больше 7 чашек в день, может в значительной степени снизить риск развития преждевременной смерти тех, кто успел перенести инсульты и инфаркты.
Помимо этого доктор дал несколько советов, следование которым может сделать «диету долголетия» более эффективной.
– Я настоятельно рекомендую избегать молочных продуктов и мяса, так как они содержат слишком много насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина в крови, а значит и увеличивающих риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и атеросклероза, – объяснил доктор. – Если вы не мыслите свою жизнь без сыра или молока, замените его на козье молоко и сыр – там больше кальция. К тому же, оно проще усваивается организмом.
Доктор добавил, что все те, кто страдают от лишнего веса должны есть 2 раза в день.
– Завтрак просто обязан быть главным, в то время как обед и ужин — опциональным, – рассказал специалист. – Так же можно чем-то перекусить. Раза 2 в день – какой-то едой с низким содержанием сахара.
В соответствии с принципами режима долголетия, все блюда и перекусы нужно принимать в 12-часовой период.
– Также не стоит есть за 3-4 чача до сна, – рассказал эксперт. – Если вы просыпаетесь в 7 утра, то есть можете до 5 вечера, но и спать нужно будет в 9 вечера. Не знаете, как питаться? Постарайтесь придерживаться двукратного питания с перерывом в 12-часовой интервал. Если интервал увеличивать, то обменом веществ нарушится, как фазы сна. Пропуск завтрака и вовсе повышает риск летального исхода от сердечно-сосудистых заболеваний. Пищу лучше готовить на пару, а не жарить.
А вот группа ученых из Иллинойского Университета в Чикаго выявила связь между сексом по утрам и долголетием среди мужчин. Оказалось, что утренний интим предпочитают не только молодые люди, но и мужчины в возрасте 80-87 лет. В ходе опроса американскими специалистами выяснилось, что среди участников, занимающихся сексом не менее 5 раз в месяц, большинство находятся именно в этой возрастной категории. Опрос проводился среди добровольцев от 65 до 87 лет.
