Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Врач же уверяет, что вопреки тому, что за солью закрепился ярлык «белая смерть», удалять ее из своего рациона не стоит ни в коем случае.
Если же избыток соли провоцирует повышение артериального давления, то дефицит может спровоцировать его падение, головокружения, слабость и даже проблемы с пищеварением.
– Без соли мы все равно жить не можем, просто потому, что мы частично состоим из нее, – цитирует Ирину Бережную радио Sputnik. – Хлорид натрия является частью состава слез, крови, мочи и прочих жидкостей. Нам очень нужна соль. Но и ее избыток может провоцировать серьезные заболевания. Вот поэтому все должно быть предельно дозированно. Я могу утверждать, что 7 грамм для взрослого человека – более, чем достаточно!
Она подчеркнула, что очень важно и то, какую именно соль человек употребляет.
– Благодаря соли мы можем полностью компенсировать дефицит йода, ведь он чреват заболеваниями щитовидной железы, – заключила она. – Недостаток йода может аукаться еще и проблемами в работе головного мозга, а также снижением работоспособности и повышением утомляемости. Так как мы частично живем в эндемичной зоне, то дефицит йода у нас у всех. Добавьте к этому действие токсинов больших городов … Тут уж никак не обойтись без йодированной соли.
Но не всегда йод оборачивается для человечества своей “солнечной” стороной.
Так, в журнале Science опубликовали результаты исследования специалистов международного климатического проекта CLOUD. Они определили, что одной из важнейших причин стремительного таяния арктических льдов является образование йодсодержащих облаков непосредственно в районе Северного Ледовитого океана.
— Мы установили, что ядрами конденсации для того, чтобы они образовались служат частицы йода, которые выделяются из морской воды, — рассказали ученые. — Сплошные и очень низкие облака над Арктикой и Антарктикой провоцируют потеплению в этих регионов и попросту блокируют отвод длинных тепловых волн от поверхности Земли.
