Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
– Во время научного эксперимента ученые «обманули» мушек, заставив почувствовать голод, – пишет она. – В итоге они прожили дольше. Просто – чувствуя голод. Причем, даже если они в принципе употребляли много калорий, это никак не отражалось на эффекте.
Итоги недавнего исследования ученых из Мичиганского университета в США показали – само по себе ощущение неутолимого голода может вызвать омолаживающий эффект.
Приятно, что голодать на самом деле – не обязательно.
– Мы как бы отделили все эффекты ограничения питания, продлевающих жизнь, от манипуляций с питанием, и все лишь для того, чтобы прийти к выводу, что они – не требуются, – рассказал физиолог Скотт Плетчер. – Обычного ощущения недостатка пищи вполне достаточно.
Постоянное голодание стало популярным диетическим увлечением в последние годы, хотя на данный момент доказательства, подтверждающие его пользу, ограничены, да и основаны на исследованиях, проведенных только на животных.
Исследования на плодовых мушках (Drosophila melanogaster) и грызунах доказали – ограничение калорийности может продлить продолжительность жизни и укрепить здоровье.
– Но все равно требуется больше исследований, прежде чем результаты можно будет распространить на людей – особенно с тех пор, как некоторые исследования дали настолько противоречивые результаты или даже выявили потенциальные опасности, – пояснил эксперт.
Для дальнейшего изучения молекулярных механизмов голодания исследователи и решили использовать…скромную плодовую мушку.
В прошлом аналогичные исследования мушки-дрозофилы помогли ученым идентифицировать многочисленные нейронные сигналы голода и насыщения в мозге.
– У этих существ на 75% совпадают с нами гены, связанные с болезнями, а их метаболизм и мозг имеют полезное сходство с таковыми у млекопитающих, – рассказали эксперты.
Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) являются важнейшими питательными веществами, которые вызывают чувство сытости у мух при употреблении в пищу. Следовательно, употребление большего количества ВСАА уменьшает их чувство голода.
Чтобы выяснить, как это может повлиять на старение, исследователи заставляли плодовых мушек голодать, давая им закуски с низким содержанием BCAA.
Их чувство голода оценивалось по тому, сколько насекомые съели из буфета через несколько часов после употребления закуски.
Мухи, которых кормили закусками с низким содержанием BCAA, съели больше пищи на более позднем фуршете. Они также выбрали пищу, богатую белками, а не углеводами, – признак того, что мухами двигал голод, основанный на потребности, а не на желании.
Поэтому исследователи сразу перешли к источнику. Когда команда непосредственно активировала нейроны у плодовых мушек, которые запускают реакцию голода, они обнаружили, что эти мухи и жили дольше.
– Таким образом само мотивационное состояние голода, а не доступность или энергетические характеристики диеты, может замедлить старение, – рассказал Плетчер и коллеги.
Дальнейшие эксперименты показали, что снижение содержания BCAA в рационе мух также привело к тому, что их голодные нейроны вырабатывают модифицированные вспомогательные белки, называемые гистонами, которые связываются с ДНК и помогают регулировать активность генов. Исследователи полагают, что эти модифицированные гистоны могут быть связующим звеном между питанием, реакциями на голод и старением.
Интересно, что прошлые исследования доказали прямую связь увеличения количества гистонов с увеличением продолжительности жизни.
– Согласно этим результатам, мы делаем вывод, что хронический голод может быть адаптивной реакцией, опосредуемой модификациями гистоновых белков в дискретных нейронных цепях, замедляющих старение, – пояснил эксперт.
Полученные результаты могут помочь объяснить, почему диеты с низким содержанием BCAA кажутся полезными для нашего собственного здоровья. Возможно, они обеспечивают организм достаточным количеством питательных веществ, хотя и не полностью подавляют сигналы голода в мозге.
– Конечно, одно исследование на плодовых мушках не может решить такую серьезную проблему.
Сейчас ученые выясняют, как связано здоровье плодовых мушек с употреблением пищи «для удовольствия» и «для утоления голода».
Ранее LIVE24 сообщало о восьми основных факторов, от которых зависит здоровье сердца и долголетие.
