Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Неважно, добавляете ли вы ее в кремовую пасту или в ароматное карри.
В издании Neurology недавно опубликовали исследование, которое показало, что простая зелень может сделать ваш мозг моложе почти на 19 лет.
Если вам на самом деле нравится шпинат, хорошей новостью для вас может стать тот факт, что вся зелень обладает такими же ценными качествами.
Исследовательская группа выявила, что у людей, которые употребляли наибольшее количество листовых овощей, общее количество бляшек в мозге соответствовало возрасту почти на 19 лет моложе, чем у тех, кто которые ел их меньше.
Автор научного исследования Пуджа Агарвал сообщила о том, что наш вывод о том, что употребление большего количества зеленых листовых овощей уже гарантирует определенную защиту от риска развития болезни Альцгеймера.
– Люди должны продумать, как сделать так, чтобы в их рационе было как можно больше овощей,
рассказал Агарвал.
В исследовании также была рассмотрена тема актуальности средиземноморской диеты. Она рекомендует употреблять фрукты, овощи и более трех порций рыбы в неделю, но диета MIND подразумевает употребление зеленых листовых овощей – капусты, фруктов и листового салата и одной порции рыбы в неделю.
Также допускается небольшое количество вина.
Почти 39% участников исследования продемонстрировали положительный деменционный диагноз.
Команда во время вскрытия занималась исследованием мозга участников для того, чтобы определить общее количество амилоидных бляшек и тау-клубков.
Два этих маркера выявлены в мозге людей с болезнью Альцгеймера, но также они могут скрываться в мозге престарелых людей с нормальными когнитивными способностями.
После этого исследователи оценили уровень качества питания каждого человека. Они воспользовались данными из вопросников о питании, которые и собрали ранее.
Система оценки подразумевала градацию от нуля до 55 для средиземноморской диеты и оценку от нуля до 15 для диеты MIND.
Более высокие цифры свидетельствовали о большей приверженности к определенным продуктам – цельным злакам, овощам, фруктам, рыбе и листовой зелени, орехам и многому другому.
Баллы были взяты из итоговых оценок.
После коррекции данных и учете факторов возраста на момент смерти, пола, образования, общего потребления калорий и генетической предрасположенности к болезни Альцгеймера, эксперты выявили, что у людей, которые набрали максимальное количество баллов за верность средиземноморской диете среднее число бляшек и клубков в мозге было моложе на 18 лет, чем у тех, кто набрал минимальное количество баллов.
Также у людей, которые набрали самое меньшее количество баллов, за приверженность диете MIND, среднее количество бляшек и клубков оказалось моложе на 12 лет, чем у тех, кто имел минимум баллов.
Ранее LIVE24 сообщало о том, какие существуют 6 правил употребления шпината.
