Недоваренная пища может стать причиной потери зрения

  • (Обновлено 09-06-2022, 9:15)

Какую роль играет еда в случае потери зрения, является постоянным объектом споров ученых и исследований. Одно из них опубликовано в   Hospital health care и гласит, что пища, которую прошла термическую обработку не до конца, рискуют утратить зрение.

Недоваренная пища может стать причиной потери зрения
© Pexels
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Ученые из австралийского Университета Флиндерса доказали, что причиной появления рубцов на сетчатке (фиброз) глаза у 1 из 150 австралийцев является паразит Toxoplasma gondii, который принято связывать с кошками. Его попадание его в организм здорового человека также чревато развитием токсоплазмоза, что крайне опасно для беременных женщин

«Причиной фиброза сетчатки зачастую являются воспалительные процессы, и иногда он может привести к отслойке сетчатки. Удалить образовавшуюся на сетчатке фиброзную ткань нелегко, а это значит, что потерянное зрение, скорее всего, восстановить не удастся, поэтому оно может остаться ограниченным или искаженным»,

объяснил директор клинического отделения международной сети магазинов оптики Specsavers Джайлс Эдмондс (Giles Edmonds), не принимавший участия в исследовании.

Однако заразиться токсоплазмозом можно не только при контакте с кошками, но и при употреблении сырого мяса. А само заболевание при поражении глаз может провоцировать развитие фиброза сетчатки.

Токсоплазмозом, как правило, сначала заражается домашний скот, а в организм человека он попадает или в случае контакта с больным животным, или в случае употребления его мяса, которое подверглось недостаточной термической обработке.

Например, говяжий стейк, принесенный вам в ресторане или приготовленный вами дома, может стать причиной развития опасного заболевания, если он не приготовлен до состояния well done.

«У восьми из 5 тысяч участников исследования мы обнаружили токсоплазматические фиброзные ткани на сетчатке, что было подтверждено анализом крови. Помимо этого, примерно в 75% случаев сетчатка была поражена на участках, не видимых на этих снимках. Мы смогли определить, что распространенность глазного токсоплазмоза составляет один случай на 149 человек»,

рассказал ведущий автор исследования Джастин Смит (Justine Smith).

Лекарств и вакцины от токсоплазмоза нет. Он может протекать бессимптомно, однако нередко вызывает воспаление сетчатки и фиброз.

Многочисленные исследования доказывают, что токсоплазмой заражено около 30-50% мира, однако данных о том, как это влияет на офтальмологические проблемы, известно ранее не было.

Заражение токсоплазмозом в более 50% случаев может привести к слепоте. Ученые заявляют, что негативные последствия проще предупредить, чем предотвратить после.

Исследование указывает, что остерегаться токсоплазмоза и держаться подальше от больных животных и недоготовленного мяса необходимо не только беременным женщинам, но и всем остальным.

Чтобы обезопасить себя от токсоплазмоза, нужно есть мясо, приготовленное при температуре не ниже 66 градусов. Стейки в ресторанах следует заказывать хорошей прожарки (от medium well), а в домашних условиях перед приготовлением мясо лучше подвергать заморозке.

Ранее профилактические меры против токсоплазмоза перечислил Роспотребнадзор. В ведомстве отметили, что для этого необходимо регулярно заботиться о здоровье своих домашних животных и не давать им сырое мясо.

Елизавета Вознесенская
Елизавета Вознесенская

Поделитесь новостью:
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх