• 03 мая, 2021, 9:07

Врач-терапевт Кузьменко рассказал, сколько шашлыка можно съесть без вреда для здоровья

В период майских праздников некоторые могут переборщить с этим «традиционным» весенним блюдом.

Врач-терапевт Кузьменко рассказал, сколько шашлыка можно съесть без вреда для здоровья
Читайте LIVE24 в:
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Длинные первомайские выходные, отсутствие городских развлечений и хорошая погода «выгнали» многих россиян на дачу, в лес и даже в гаражные кооперативы. Именно там соотечественники обычно устраивают пикник с барбекю. Однако мало кто знает, что обилие жаренного мяса в дневном рационе может спровоцировать расстройства желудка.

В беседе с радио Sputnik врач-терапевт, диетолог Филипп Кузьменко рассказал о норме потребления шашлыка. Первое, на что стоит обратить внимание это вид самого мяса. Так, например, не рекомендуется съедать больше 100 граммов красного мяса в день, «а лучше даже не больше 70-ти», уверен специалист. Врач напомнил, что наравне с красным мясом мясные полуфабрикаты увеличивают риск колоректального рака.

«Если вы следите за фигурой, то чтобы не переесть, предварительно заполните желудок чем-то другим, желательно овощами и простой водой», – порекомендовал Кузьменко.

Медик также призвал помнить о том, что обилие приготовленного шашлыка вовсе не означает, что его нужно съесть моментально, перегружая тем самым желудок. Всегда приятно съесть на завтрак или обед мясо с дымком, вспомнив о вчерашнем отдыхе на природе. Поэтому лучше всего забрать остатки блюда домой.

Однако в этом случае нужно помнить, что у готового мяса небольшие сроки хранения, даже в холодильнике. Так, например, если мясо долго простояло на солнце, рисковать не стоит. Перед употреблением нужно проверить продукт на посторонние запахи. Если же продукт после возвращения домой сразу был помещен в холодильник и не взаимодействовал с лучами солнца напрямую, его можно есть 2-4 дня. Разумеется, проверять как долго пожаренное на костре мясо может храниться, не стоит. Такие блюда обычно съедаются за один-два дня.

«Шашлык – это, как правило, свинина, в ней больше жира. Пожилым людям, людям с высоким холестерином в крови, людям с болезнями сердца не стоит налегать на свинину, лучше отдать предпочтение, например, рыбе», – порекомендовал врач.

Не до конца прожаренный свиной шашлык всегда является риском заразиться инфекцией, поэтому такой вид мяса нуждается в тщательной термической обработке. В случае с говядиной можно ориентироваться на свои личные предпочтения, выбирая либо хорошо прожаренный стейк, либо кровавый.

Ранее врачи раскрыли способ избежать заражения коронавирусом в праздники. Власти всех российских регионов и без того отменили праздничные мероприятия в честь 1 мая и Дня Победы. Однако этот факт все равно не отменяет риска инфицирования от друзей и знакомых, с которыми захотят повидаться многие соотечественники.



Больше по теме
Дача для россиян становится местом отдыха

Дача для россиян становится местом отдыха

Уже 56% соотечественников считают загородный участок местом для отдыха и развлечений.

Набор для шашлыка за год подорожал на 25% в России

Самым бюджетным вариантом весеннего пикника является альтернатива барбекю – колбаски для гриля.
Треть россиян на майские праздники жарили шашлык - исследование

Треть россиян на майские праздники жарили шашлык — исследование

Однако большая часть соотечественников соблюдали самоизоляцию.

Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза»,  «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх