Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Как правило, говоря об имбире, имеется в виду его корень необычной формы, обладающий островатым вкусам, за счет которого он придает блюдам и напиткам пикантный вкус.
В странах Азии стали набирать популярность «имбирные шоты» – концентрированные напитки на основе измельченного имбиря и воды, обладающие согревающими и дезинфицирующими свойствами.
Согревающим свойствам имбирь обязан веществу под названием зингерон, который улучшает кровообращение и обладает антибактериальным действием. Кроме того, он способствует скорейшему выздоровлению от простуд и помогает при менструальных болях, из-за чего для женщин имбирь станет особо незаменимым средством.
Кроме того, он содержит антиоксиданты, в частности, шогаол, который снижает окислительный стресс в организме. Благодаря этому снижаются воспалительные процессы, что крайне важно, например, при артрите.
Имбирь является отличной добавкой для чая, освежающих лимонадов, латте, многих азиатских супов (мисо, том ям), что делает его практически универсальным ингредиентом, поэтому почему бы не попробовать его уже сейчас?
Ранее LIVE24 рассказало еще об одном важном свойстве имбиря – сокращение рисков развития рака. Дело в том, что в его состав входит гераниол, являющийся мощнейшим средством для борьбы с раковыми клетками.
