Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Врач-эндокринолог Зухра Павлова оценила результаты исследования коллег. Она отметила, что положительные результаты показала группа, в рацион которой были добавлены цельные куриные яйца. У ее участников был нормальный уровень холестерина в крови, не увеличивалась масса тела, улучшалось состояние сосудов и сердца.
Вместе с этим ученые выяснили, что рацион с добавлением яиц положительно влияет на маркеры резистентности к инсулину, а рост уровня «полезного» холестерина способствует минимизации риска развития атеросклероза.
Исследователи не уточнили, какие именно яйца давали участникам, но, по словам доктора Павловой, этот продукт рекомендуется варить и есть целиком. В желтках яиц содержатся биологически активные питательные вещества и соединения, улучшающие метаболизм и укрепляющие иммунитет.
Специалист подчеркнула, что именно яйца являются одним из лучших вариантов животного белка. Их можно есть на завтрак или полдник. В день допустима норма от двух до пяти яиц.
Яичница и омлет тоже подойдут для завтрака, но лучше всего, если вареных яиц в рационе будет больше. При термической обработке продукт теряет большинство полезных свойств. Кроме того, вместе с маслом и беконом, который многие любят добавлять на сковороду, в блюде появляется лишний жир.
