Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Специалист Оксфордского университета Коди Уотлинг провел исследование с участием 472 тыс человек, чей возраст составлял от 40 до 70 лет. Результаты научной работы опубликованы в журнале «BMC Medicine». Онколог Угур Джошкун подтвердил, что чрезмерное употребление красного мяса оказывает влияние на раковые заболевания.
Среди людей, чаще употребляющих рыбу, этот риск на 20% ниже. Вегетарианцы страдают онкологией на 14% реже по сравнению с теми, кто ест мясо более 5 раз в неделю. Отмечается, что в случае с отдельными видами раковых заболеваний показатель вероятности развития патологии меняется, но во всех случаях процент риска ниже у тех, кто реже всего есть такое мясо.
Тем не менее ученые предостерегают от преждевременных выводах. Рекомендуется соблюдать средиземноморский режим питания, в который входят цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, оливковое масло, а также диетическое мясо, рыба и молочные продукты.
Развитию онкологии способствует и чрезмерное употребление алкоголя. Все дело в том, что алкоголь повреждает клетки в организме. Тело пытается переработать и вывести этанол, превращая его в химическое вещество – ацетальдегид. Именно оно и способно повредить клетки, мешая им восстановиться.
