Кофейная диета: 3 чашки в день помогут избавиться от лишних килограммов

Кофейная диета

Кофейная диета предполагает употребление нескольких чашек кофе в день при ограничении калорийности рациона.

Такой режим питания стал популярен во многом благодаря книге доктора Боба Арно, которая называется «Диета любителя кофе». Автор заявил, что всего несколько чашек кофе в день способны ускорить метаболизм, а также помогают сжечь больше жира, замедлить усвоение калорий и снизить аппетит.

Остров Икария

На написание книги доктора Арно вдохновило знакомство с людьми, которые проживают на острове Икария (Греция). Среди них было большое количество пожилых граждан с крепким здоровьем, чье долголетие, как принято считать, –   результат частого употребления кофе.

Как действует кофейная диета?

Она предполагает не менее 3-х чашек (720 мл) кофе светлой обжарки в день. Кофе светлой обжарки содержит в своем составе больше антиоксидантов по сравнению с темной обжаркой.

В рамках этой диеты вы можете употреблять столько кофе, сколько хотите — с кофеином или без — при условии, что это будет не менее 3-х чашек в день. При этом вы должны избегать добавления сахара или сливок в напиток.

Также стоит заменить один прием пищи в день зеленым смузи домашнего приготовления из листовых овощей, которые богаты клетчаткой.

Главные блюда и перекусы должны являться низкокалорийными, содержать жиры, клетчатку, а также цельнозерновые, фрукты и овощи. Доктор Арно призывает избегать сильно обработанных продуктов, к примеру, замороженных полуфабрикатов и рафинированных изделий. Нужно отдавать предпочтение цельным продуктам.

Еще в книге есть примерные планы питания приблизительно на 1,5 тысячи калорий в день, что меньше, чем в среднем потребляет человек.

Подходящие блюда для этой диеты включают тофу и жареные овощи в сочетании с бурым рисом или салат из жареной курицы с уксусом.

Некоторые говорят об успешной потере веса с помощью данной системы питания, скорее всего, из-за ограничения калорий. Вдобавок снижению веса способствует сам кофе.

Потенциальные преимущества кофе для похудения

Если дело дошло до ускорения похудения, то кофе, имеет следующие необходимые для этого свойства:

• Уменьшает аппетит;
• Улучшает метаболизм.

Влияние кофе на аппетит

Ученые говорят, что в какой-то степени тезис о влиянии этого напитка на аппетит верен. Если выпить чашку кофе незадолго до приема пищи, то можно будет уменьшить количество съеденного. Но если выпить кофе за 3-4,5 часа до еды, то это, скорее всего, не окажет влияния на объем съеденной пищи.

Некоторые люди отмечают связь между кофе с кофеином и сокращением потребляемых калорий, но для подтверждения этого нужно проведение дополнительных исследований.

Кофе и метаболизм

Кофе с кофеином, в частности, увеличивает количество сжигаемых калорий и жира, облегчая тем самым процесс похудения.

По словам специалистов, удалось выявить связь между более высоким потреблением кофеина, а также более низким весом, индексом массы тела (ИМТ) и меньшей жировой массой.

Когда участники исследования увеличили потребление кофеина в два раза, то их вес, ИМТ и жировая масса уменьшились на 17-28%.

Еще кофе может увеличить количество сжигаемого жира во время физической нагрузки. Ученые изучили влияние кофе на 7 здоровых испытуемых. Они выполняли упражнения в течение получаса, а после выпивали 250 мл воды или кофе с кофеином. Те, кто пил этот напиток, сжигали больше жира, чем те, кто употреблял обычную воду.

Минусы и риски кофейной диеты

Кофе без кофеина допускается при соблюдении этой диеты, но большинство людей предпочитают напиток с кофеином. К тому же многие преимущества кофе для метаболизма связаны именно с данным веществом.

При этом нужно проявлять осторожность: чрезмерное потребление кофеина часто становится причиной проблем со здоровьем, к примеру, гипертонии. Еще надо учитывать, что это мочегонное средство, а частое мочеиспускание может привести к выводу из организма многих важных электролитов, в том числе калия, что в свою очередь чревато состоянием, которое называют гипокалиемией. Оно оказывает влияние на мышечный контроль и здоровье сердца.

По словам экспертов, чрезмерное потребление кофеина может стать причиной сердечного приступа, головной боли, а также нарушений сна, повышенного риска переломов костей и депрессии.

Ранее бариста, обжарщик кофе и совладелец московской кофейни VM Cafe Сергей Вдовиченко заявил, что после введения многочисленных антироссийских санкций многие производители кофе ушли с рынка. В начале марта об этом сообщила финская компания Paulig, а сразу после нее – итальянская Lavazza. Цены на напиток в магазинах растут даже с опережением инфляции.