3 декабря, 2022
$ 61.77
64.99

Эксперт рассказал, с чем связан рост цен на кофе

  • (Обновлено 19-04-2022, 12:41)

После введения многочисленных антироссийских санкций многие производители кофе ушли с рынка. Так, в начале марта об уходе объявила финская компания Paulig, а неделю назад – итальянская Lavazza. Цены на напиток в магазинах России растут даже с опережением инфляции. С чем это связано, обяснил бариста, обжарщик кофе и совладелец московской кофейни VM Cafe Сергей Вдовиченко в диалоге с изданием «Слово и дело».

Эксперт рассказал, с чем связан рост цен на кофе
© Pexels

Добавить LIVE24.ru в избранное 

Эксперт объяснил, что первой причиной подорожания кофе стал низкий уровень урожая в Бразилии из-за заморозков. Напомним, что эта страна является главным поставщиком кофе на мировом рынке. Российские логистические компании перестроили цепочки, что также привело к росту цен.

«Раньше возили через Голландию — это был самый короткий маршрут. Сейчас это обвозится по материкам, по другим путям. Я бы еще отметил, что некоторые страны, которые выращивают кофе, санкций не вводили, но опасаются работать с Россией. И последний пункт — спекуляции. Это уже у нас происходит»,

объяснил Вдовиченко.

Он также заявил, что не исключает новый скачок цен на кофе, который будет обусловлен дефицитом удобрений, поставка которых сейчас также затруднена как из-за логистических факторов, так и из-за роста цен на сырье. Последствия нехватки удобрений для кофейных деревьев в мире ощутится только после нового сбора урожая.

Кроме того, Вдовиченко отметил, что допускает рост спроса на растворимый кофе у любителей данного напитка, поскольку его производство обходится гораздо дешевле.

Бариста также предостерег от убеждения, что купленный в магазине зерновой кофе гораздо вкуснее и насыщеннее растворимого. Истинным любителям кофе лучше всего обратиться за высококачественным напитком к профессионалам.

«Вкус можно получить только в специализированных местах, где команда понимает, какой кофе они покупают, как его обжаривают, зачем они это делают. Там вкус будет действительно разным в зависимости от региона, сорта и даже фермы»,

заключил он.

Ранее сообщалось, что жители Европы рискуют остаться без электричества и урожая из-за климатических факторов. Помимо увеличения ценника на продовольствие ЕС ждет и серьезный энергетический кризис.

Елизавета Вознесенская
Елизавета Вознесенская

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
  • Возрастное ограничение:
    18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр