Людям, страдающим сахарным диабетом, рекомендуется отказаться от частого употребления картофеля. Некоторые сорта способны повлиять на гликемический индекс (ГИ) – уровень сахара в крови.
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Так, например, сладкий картофель, напротив, имеет низкий показатель ГИ. Это питательный продукт, который можно добавлять в рацион даже диабетикам. Избегать им следует обычного белого картофеля, чей гликемический индекс очень высок. Также не рекомендуется есть картошку фри и картофельное пюре.
По данным британского издания Express, на уровень глюкозы в крови влияет количество съеденных углеводов, а не их гликемический индекс. Это значит, что ключ к контролю над уровнем сахара кроется в измерении порций, а не подсчете их ГИ.
Идеальным типом питания для диабетиков считается средиземноморская диета. Она наиболее сбалансирована и включает в себя намного меньше вредных продуктов, чем стандартное ежедневное меню.
Сахарный диабет – сложное заболевание, при котором в первую очередь происходит сбой в работе поджелудочной железы. Важно распознать эту патологию на ранних стадиях. Это называется преддиабетным состоянием, которое еще можно обратить вспять.
