• 31 октября, 2021, 10:27
    Обновлено 10:27

Какой хлеб выбрать в магазине

Елизавета Вознесенская
Елизавета Вознесенская
Какой хлеб выбрать в магазине
© Pexels
Какой хлеб выбрать в магазине
© Pexels
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

На данный момент существует огромное количество пекарен и рецептов хлеба: ржаной, пшеничный, цельнозерновой, бездрожжевой, тостовый, на закваске и так далее. Эксперты Svenska Dagbladet выяснили, на какие критерии при выборе хлеба нужно ориентироваться.

Так, распространённым мифом является то, что чёрный хлеб лучше белого. Однако более тёмные виды могут быть всего лишь окрашены специальным сиропом.

Тем, кто ищет здоровый вариант хлеба на каждый день, нужно обратить внимание на зернистость и содержание сахара. Специалисты уверяют, что это определяющие факторы для тех, кто соблюдает диету.

Практически все виды хлеба содержат определённое количество сахара. Он необходим для брожения дрожжей. Чтобы выбрать несладкий хлеб, нужно, чтобы объём сахара составлял примерно 2 грамма на 100 граммов.

То есть, такой хлеб содержит сахар, но он служит только для реакции дрожжей.

Однако на содержание сахара нужно смотреть в контексте других продуктов, поскольку один ломтик хлеба содержит около 3 граммов сахара, в то время как в йогурте содержится целых 24, а стакане колы – 35. Нам действительно стоит следить за тем, сколько мы потребляем сладкого, однако хлеб в данном случае отнюдь не главный враг.

Сухие хлебцы зачастую содержат 100% цельного зерна. Кроме того, шведские учёные и врачи уверены, что насыщение от них более долгосрочное, чем от мягкого хлеба при одинаковой калорийности этих продуктов. Однако это касается только высококачественных хлебцов.

Цельнозерновой хлеб богат витаминами группы В, таких как фолиевая кислота, тиамин и В6, а также такими минералами, как железо, цинк и магний. Выбирая дрожжевой хлеб на закваске, мы сможем еще лучше эти минералы усвоить.

Кроме того, хлеб на закваске способствует снижению инсулина, нормализации сахара в крови и снижению риска развития сахарного диабета. Но содержание питательных веществ и калорий все равно имеет решающее значение при выборе, а они варьируется в зависимости от сорта.

Протеиновый хлеб – неплохое решение, но следует помнить, что восполнять баланс белка с помощью хлебо-булочных изделий – идея не из лучших, поскольку придётся употребить слишком много калорий. Лучше всего употреблять любой хлеб в виде бутерброда с белковыми продуктами.

Ранее диетологи раскрыли, как есть хлеб и не полнеть. Для этого они посоветовали выбирать изделия на закваске и комбинировать их с полезными жирами.

Подписывайтесь на LIVE24.RU в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за главными новостями России и Мира в telegram-канале LIVE24.RU.


Поделитесь новостью:
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх