• 26 мая, 2021, 14:25

Какие «полезные для здоровья» продукты лучше не употреблять

После глубокой технологической обработки ожидать положительно влияния пищи на организм не приходится.

Какие «полезные для здоровья» продукты лучше не употреблять
Фото: © Pexels.com
Читайте LIVE24 в:

Даже продукты, которые считаются полезными, при промышленном производстве могут утратить свои свойства. По словам бывшего детского эндокринолога, почётного профессора Калифорнийского университета в Сан-Франциско, доктора Роберта Люстига, высокая степень переработки еды подразумевает использование целого коктейля из огромного количества сахара, улучшителей вкуса, эмульгаторов и пестицидов. После этого даже самый полезный изначально продукт лучше не есть.

Люстиг отмечает, что этикетка о составе пищи является предупреждением. Как пишет британское издание The Telegraph со ссылкой на специалиста, опасаться надо нескольких факторов. Помимо добавления сахара в больших количествах, фабричная еда теряет клетчатку, наполняется консервантами и другими вредными добавками. В результате подобная пища вызывает различные хронические заболевания, вплоть до деменции и рака.

«Настоящей еде не нужна маркировка, так как с этой едой ничего не делали»,

отмечает Люстиг.

Доктор перечислил продукты, которые считаются полезными, но после глубокой переработки воздействуют на организм не лучше пачки сигарет. По словам Люстига, от них лучше отказаться.

Нарезной хлеб

Этот продукт удобен в использовании. Такой хлеб долго не черствеет, но только потому, что в него кладут много сахара, который удерживает влагу и сохраняет продукт мягким. Кроме того, самые полезные части зерна (зародыш с антиоксидантами и полифенолами) быстро прогоркают. Поэтому не стоит обольщаться пользой цельнозернового хлеба – после помола в муке не остаётся самых полезных компонентов. Люстиг рекомендует если не печь хлеб дома, то покупать его в пекарнях.

Готовые смузи

Пользы от таких коктейлей не больше, чем от соков. После перемалывания в блендере клетчатка разрушается, и фруктоза из смузи быстро усваивается, вызывая скачок сахара в крови, а это прямой путь к диабету второго типа. Люстиг советует есть фрукты целиком – тогда это будет полезно.

Готовые хумус и фалафель

Если вы готовите такие деликатесы сами, то они полезны. Но магазинный вариант обязательно содержит консерванты, соль, модифицированный крахмал, сахар и другие добавки, которые не делают эту пищу здоровой. По возможности Люстиг советует выбирать еду с минимальным количеством добавок в составе.

Ранее LIVE24 со ссылкой на доктора и телеведущего Александра Мясникова перечислило полезные продукты, которые могут спровоцировать проблемы с кишечником.



Больше по теме

Перечислены самые полезные продукты для переболевших коронавирусом

Диетологи рассказали, как помочь организму восстановиться после COVID-19.

Названы самые полезные продукты для женщин после 40

Со временем организму требуется определенный комплекс витаминов, чтобы нормально функционировать.

Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх