Исследование: полуфабрикаты усиливают склонность к насилию у подростков

Научную работу опубликовал профильный журнал Clinic Nutrition Espen. Профессор Гюнер Сёнмез объяснил, что полуфабрикаты и блюда из фастфуд ресторанов содержат трансжиры. Именно эти компоненты повышают склонность человека к насилию.

Все дело в том, что частое употребление такой пищи вызывает дефицит витаминов В и С, фолиевой кислоты, магния и других полезных элементов. В результате снижается выработка серотонина и ухудшается настроение.

«Ранее проведенные исследования также показали, что люди, употребляющие переработанные, упакованные пищевые продукты, фастфуд и содержащиеся в них трансжиры, консерванты и химические вещества, более склонны к насилию»,

напомнил доктор Сёнмез.

Кроме того, такая пища вызывает своеобразную зависимость. Чрезвычайно опасен еще один ингредиент, который в большом количестве добавляют в фастфуд – соль, а точнее глутамат натрия.

Его используют для усиления вкуса. Вещество воздействует на нервную систему и вызывает определенную зависимость. Примечательно, что глутамат натрия содержится не только в гамбургерах и снеках, но и в колбасах, суповых концентратах и других продуктах быстрого приготовления. Одновременно с этим люди отказываются от здоровой и полезной пищи, поскольку в ней отсутствует элемент, провоцирующий зависимость от вкуса.

Доктор Сёнмез призвал обращать внимание не только на тип питания у детей, но и на внешние факторы, среди которых:

• общение в школе;
• атмосфера в семье;
• привязанность к компьютерным играм;
• чрезмерное времяпрепровождения в соцсетях.

Тот или иной тип поведения – это совокупность факторов. Родители не должны решать проблему сплошными запретами и ограничениями. С ребенком необходимо разговаривать, чтобы понять, как и чем ему можно помочь.