Skip to main content
29 марта, 2024
$ 92.26
99.71

Гастроэнтеролог Логинов перечислил «коварные» новогодние блюда

15 декабря, 2021, 10:45

Новогодние столы россиян всегда полны самыми разными блюдами – от обычного пюре до изысканных салатов и десертов. Однако обилие калорийной и разнообразной пищи может негативно сказаться на работе желудка.

© Сергей Киселев / АГН Москва
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Сергей Логинов в беседе с «Вечерней Москвой» рассказал, как правильно ужинать в новогоднюю ночь. В первую очередь он предостерег от злоупотребления мандаринами. Этот фрукт, пожалуй, главное украшение любого новогоднего стола, но в то же время – опасный аллерген.

«Так появляется аллергия, которая не только способна омрачить ваш праздник, но и надолго исключить любимый фрукт из рациона. Рекомендуемая норма мандаринов в сутки три–четыре штуки. Не советую есть мандарины натощак, так как кислоты способны повредить слизистые ЖКТ»,

предупредил врач.

Осторожнее стоит быть и любителям рыбы. Этот продукт очень полезен, но несвежая рыба может вызвать серьезное пищевое отравление. «Коварным» салатом Логинов назвал селедку под шубой. Прежде чем добавить сельдь в блюдо, нужно удостовериться в ее качестве и свежести. И не стоит оставлять такой салат на ночь на праздничном столе. Очень вероятно, что к утру сытный салат станет причиной отравления.

Гастроэнтеролог также посоветовал не готовить целые кастрюли и тазики новогодних салатов. Лучше всего оставить часть ингредиентов и сделать свежий спустя день-два после застолья. Не стоит злоупотреблять специями и маринованными продуктами. Засоленные грибы, огурцы и помидоры тоже являются неотъемлемой частью праздничного стола. При избыточном потреблении такой пищи можно вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки.

Гастроэнтеролог добавил, что по традиции самый вредный продукт на новогоднем столе – алкоголь. В любых дозах, формах и видах спиртные напитки вредят не только желудку, но и мозгу, а также нервной системе. Если купить поддельную алкогольную продукцию, веселый праздник может закончиться в отделении скорой помощи, а в отдельных случаях  и летальным исходом.

«Алкогольное отравление является самым опасным исходом любого праздника. Мой совет: не злоупотреблять спиртными напитками и сократить их численность на вашем столе»,

заключил врач.

В этом году на сбор ингредиентов для праздничного ужина придется потратить порядка 11,5 тыс рублей. LIVE24 сообщало о том, как за 2021 год изменились цены на продукты и “сезонные” товары. В правительстве уже отметили рост стоимости овощей и других составляющих новогодней корзины россиянина. В цене прибавили даже подарки и елочные украшения.



";