Эксперт рассказал, как правильно выбрать арбуз
На улице становится все жарче, а при таких температурах многие любят есть арбуз. Не секрет, что арбуз, мороженое и холодные напитки — обязательные атрибуты лета. Сейчас, когда вы выходите прогулять или идете домой с работы, то можете часто увидеть, как торговцы тащат тележки с арбузами или как люди толкаются у прилавка в супермаркете, который объявил распродажу этой ягоды. Если повезет, вы выберете сладкий арбуз, а если нет – арбуз окажется не только несладким, но и кислым.
Эксперт портала Sohu рассказал, как нужно правильно выбирать арбуз. По его словам, арбузы можно разделить на «девочек» и «мальчиков», к тому же они различаются по изгибу лозы.
Звук при стуке по арбузу
Стандартная практика – постучать по арбузу, чтобы понять, сладкий он или нет. По словам эксперта, это действительно один из самых эффективных способов. Если звук от стука ясный и звонкий, значит, в арбузе много жидкости и он сладкий. Если звук глухой, лучше выбрать другой арбуз.
Полоски
По полоскам тоже можно определить сладость: если они ярко выраженные и их видно отчетливо, а промежутки между ними небольшие, обычно такие арбузы сладкие и сочные, потому что это значит, что в процессе роста у них не было недостатка воды. Если полоски нечеткие и расплывчатые, нужно продолжить поиски.
Плодоножка
При выборе арбуза надо смотреть на свежесть плодоножки. Она должна быть зеленой, потому что желтая или черная говорят о том, что арбуз лежит на прилавке уже достаточно давно. Убедившись, что плодоножка свежая, эксперт рекомендует посмотреть на ее форму: выбирать нужно изогнутую, потому что она является свидетельством того, что арбуз «женский». У «девочек» кожура тоньше, а вкус слаще. Прямая плодоножка говорит о том, что арбуз — «мальчик», у них обычно более толстая кожура и не самый лучший вкус.
«Пупок» арбуза
С противоположной стороны от плодоножки находится место, которое обычно называют «пупком». Это месторасположение цветка арбуза. После того, как цветок увядает, он оставляет небольшой кружок. Если «пупок» маленький – это «девочка», а если большой – «мальчик». Чем меньше «пупок», тем лучше. По словам эксперта, такой арбуз будет иметь тонкую кожуру и более сладкий вкус, поэтому он советует проверять его перед покупкой.
Ранее заведующий отделением урологии Волгоградского областного уронефрологического центра Роман Шульгин рассказал о возможном вреде арбуза. По его словам, употребление ягоды в неограниченных количествах может навредить почкам, так как именно арбуз славится своими мочегонными свойствами.
