17 августа, 2021, 17:14
Обновлено 17:39

Диетолог рассказала о влиянии тренда куркума-латте на борьбу с раком

Спасибо Бейонсе и Гвинет Пэлтроу за открытие очередного суперфуда.

Мария Чумак
Мария Чумак
Диетолог рассказала о влиянии тренда куркума-латте на борьбу с раком
Диетолог рассказала о влиянии тренда куркума-латте на борьбу с раком
Фото: © pexels.com
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Теперь, помимо мачете, в распоряжении тех, кто следит за своим здоровьем новый появился «супер полезный кофе». Наши коллеги из популярного издания «Слово и Дело» решили разобраться, чем же так хорошо молоко с добавлением куркумы. Ведь именно этот необычный напиток сейчас в топе не только у фитоняшек, но и у мировых звезд.

Западная культура в последнее время перенимает огромное количество пищевых практик, истоки которых находятся в кулинарных традициях стран третьего мира – там некоторыми «фишками» пользуются для того, чтобы поддерживать здоровый образ жизни тысячелетиями. К таковым относятся маш, матча и киноа. Да и иконы мирового шоу-бизнеса — Бейонсе и Гвинет Пэлтроу – уже не раз заявляли о том, что переоткрытие для себя этой солнечной пряности — куркумы сделало из них новых людей.

О свойствах куркумина давно было известно косметическим брендам. Они очень активно добавляли пряность в антивозрастные крема для кожи. Диетологи же всего мира часто советуют использовать куркуму в качестве пищевой добавки.

Теперь же у пряного «золотого латте» появилось новая светская опция.

Многим девушкам известно о вреде кофеина, но мало кто из них отваживается бросить посещать кофейни. Должно же что-то находиться в картонном стаканчике!

И вот тут наступает звездный час «золотого латте».

По словам специалистов, приготовить его можно самыми разными способами – постоянно добавляя новые ингредиенты и делая вкус все более заточенным под индивидуальные потребности. Тем не менее, есть ингредиенты, которые должны быть в правильном куркума-латте:

  • корица;
  • куркума;
  • натертый свежий имбирь или сухая приправа;
  • черный свежемолотый перец (улучшает биопроходимость куркумы);
  • стакан растительного, козьего или коровьего молока.

Некоторые добавляют в питье кардамон, мед или ваниль, в то время как летнее время предполагает использование в рецепте льда.

Также «Золотой латте» может стать источником энергии. Он вполне способен придавать бодрости. Для этого только и надо, что пить его с добавлением свежего имбиря

Сам напиток, если верить восторженным отзывам, стимулирует работу кишечника, помогает бороться с воспалительными процессами, а также является действенным средством при артрите.

— Куркума очень хорошо укрепляет иммунитет, — рассказала диетолог Нурия Дианова. – Она оказывает антиоксидантное действие и стимулирует выработку эндорфинов, что повышает стрессоустойчивость. Вообще сейчас над куркумином проводят активное исследование. В рекомендациях по питанию для онкологических больных польза куркумы обсуждается тоже.

Специалист добавила, что у ученых уже имеются данные, которые говорят о наличии положительного эффекта на опухолевые клетки.

— Тем не менее, подобные исследования в настоящее время не выступают в роли серьезного основания для того, чтобы с пристрастием использовать куркуму во всех блюдах, — добавила Дианова. – Не надо перегибать палку. Если вам и правда так уж нравится эта пряность, можно добавлять ее в блюда и напитки. Если же речь об использовании во имя какого-то положительного эффекта – то смысла нет.

Что касается вопросов профилактики и помощи при лечении рака, то, по словам специалиста, польза куркумы только изучается.

— Но даже в этом вопросе я не думаю, что постоянное употребление пряности в немереном  количестве сможет дать какие-то чудесные результаты, — рассказала Нурия Дианова. – Надо помнить о мере.

Тем не менее, воздействие куркумы на красоту кожи исследования подтверждают частично.

— Если вы добавите в свой рацион большое количество каротиноидов, а потом – по прошествии некоторого времени – отправитесь загорать, эффект на самом деле будет заметен, — объяснила диетолог. – Загар получится очень насыщенным. А вот все остальное — без подтверждений научными данными, продолжает оставаться на уровне бахвальства.

В научном издании Journal of General Virology также появилось новое исследование, согласно которому куркумин способен предотвратить заражение клеток вирусом трансмиссивного гастроэнтерита (TGEV) — коронавирусом группы альфа, свойственного для свиней.

Читайте LIVE24 в:

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза», «Дождь», «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва