Чрезмерное употребление яиц может навредить здоровью

Так, употребление более трёх яиц в неделю может привести к проблемам с кровообращением и болезням сердца.

Исследование, опубликованное журналом Jama Американской медицинской ассоциации связывает такие результаты с высоким содержанием холестерина в яичном желтке.

В ходе эксперимента учёные наблюдали за состоянием 29 тысяч американцев в течение 17,5 лет. Средний возраст участников составил 51,5 года. Эксперты анализировали их привычки, в том числе и в отношении питания.

Выяснилось, что 5400 человек из участников эксперимента страдали от приступов сердечно-сосудистых заболеваний, а 6132 из них умерли естественной смертью в течение двух десятилетий после начала исследования.

Учёные уверены, что наибольший вред яйца могут принести тем, кто не занимается спортом и не имеет физнагрузок. А если при этом человек ещё и курит и потребляет много жиров, риски увеличиваются.

Тем не менее, без яиц организм лишится ряда питательных веществ – фолиевой кислоты, фосфора, селена, кальция и цинка. Кроме того, этот продукт обладает большим количеством диетического белка, а также низкой калорийностью, что делает их незаменимой составляющей рациона для снижения веса. Поэтому следует полагать, что не все учёные разделяют точку зрения о вреде яиц.