Бобы и рис помогут снизить уровень сахара в крови

В журнале Nutrition Journal опубликовали исследование, в ходе которого изучалось влияние совместного употребления риса и бобов на гликемический индекс (уровень сахара в крови – прим.ред.). В испытаниях участие приняли 17 мужчин и женщин, страдающих диабетом второго типа в возрасте от 35 до 70 лет.

Каждый день на завтрак после предварительного 12-часового голодания они употребляли белый длиннозерный рис и бобы пинто, либо рис с черными бобами, либо рис и фасоль. Далее с интервалом от 30 до 180 минут после завтрака врачи замеряли уровень сахара в крови испытуемых. Выяснилось, что бобы пинто, черные и темно-красные бобы, съеденные вместе с рисом, ослабляют гликемическую реакцию по сравнению с поеданием одного риса. Это значит, что совместное употребление риса и бобовых помогает снизить уровень сахара в крови.

В число основных симптомов диабета входят:

• частое мочеиспускание, особенно в ночное время суток;
• постоянная жажда;
• сильная усталость;
• внезапная потеря веса;
• сильный зуд половых органов или регулярное появление молочницы;
• долгая регенерация тканей (например, после пореза);
• затуманенное зрение.

В некоторых случаях на сахарный диабет указывает неприятный запах тела. Речь идет не об обычном поте. Если вы заметили, что тело начало источать резкие и непривычные для него ароматы, стоит обратиться к врачу.