Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
При отсутствии или недостатке в рационе мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов человек не получает жизненно важных микронутриентов. Как пишет портал «МедикФорум», чтобы восполнить их дефицит, веганам и людям, которые придерживаются диеты, необходимы дополнительные пищевые добавки.
Витамин В12 в продуктах растительного происхождения содержится в малом количестве. Однако он необходим для поддержания здоровья нервной системы, а также метаболизма белков и выработки эритроцитов.
Важную роль в кроветворении играет и железо. Так как основной его источник – красное мясо, необходимо принимать данный микронутриент дополнительно.
Жиры также необходимы человеку, но только ненасыщенные. К этой категории относятся омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в некоторых видах рыбы. Их можно заменить концентратом масла водорослей и другими добавками.
Также для работы иммунной системы и обменных процессов в организме необходим витамин D. Без него плохо усваиваются кальций и фосфор.
