Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Сегодня начался Рождественский пост, который продлится до 6 января. Согласно религиозным канонам, в этот период следует воздерживаться от молочных и мясных продуктов, а также яиц. Кроме того, не нужно готовить слишком сложных постных блюд. Однако, как отмечает ТАСС со ссылкой на диетологов Юлию Панову и Ксению Селезнёву, пост полезен не всем.
Не каждый человек может выдержать строгие ограничения, что признаёт и церковь. От поста освобождаются беременные и кормящие женщины, больные и люди, занятые тяжёлым физическим трудом или находящиеся в особых обстоятельствах (военнослужащие, заключённые). Диетологи дополняют этот список выздоравливающими после болезни и перенёсшими операцию. Их организм ослаблен, поэтому не стоит подвергать его дополнительной нагрузке.
Во время поста можно употреблять овощи и фрукты, крупы, бобовые, грибы, а иногда – рыбу. Допускается мучное, но без добавления яиц, сахара, масла и молока.
Восполнить запас белка помогут бобовые в сочетании со сложными углеводами (фасоль с рисом и овощами). Нехватку жиров компенсируют семечки и орехи. Поддержать организм можно протеиновыми смесями с минералами и витаминами.
Диетологи напоминают: после завершения поста вводить в рацион животные продукты следует постепенно. Если сразу начать налегать на мясо и молоко, организму трудно будет справиться с большим количеством белка.
