Тунец нельзя употреблять детям и беременным

Изменения в руководство относительно потребления рыбы внесло Агентство по безопасности питания Испании. Детям до 10 лет и беременным следует отказаться от употребления тунца из-за наличия в его составе большого количества ртути, сообщает «МедикФорум».

Эксперты утверждают, что ртуть оказывает негативное воздействие на нервную систему и мозг человека. Опасное вещество приводит к изменениям в развитии нейронов у плода, с легкостью преодолевая гематоэнцефалический барьер и плаценту.

Медики рекомендуют употреблять не более 4 блюд из тунца в неделю. Самое низкое содержание ртути присутствует в камбале, скумбрии, трески, сельди, форели и лососе.